Kulinaria
Przepis na pieczonego pstrąga Pstrąg pieczony w całości to zdecydowanie moje ulubione rybne danie obiadowe. Nie dość, że szybko się je przygotowuje, to jest bardzo aromatyczne, a dom nie jest wypełniony zapachem smażonej ryby. Pamiętam, jak byłam krótko po urodzeniu Florki, Marcin musiał jechać do […]
Przepis na ptysie ze śmietaną A wszystko przez Zygmunta Miłoszewskiego i jego książkę „Ziarno prawdy”… Zacznijmy może po kolei. Czytałam sobie powyższy kryminał (polecam), a wiadomo że posiadaczki małych dzieci mają na to czas dobrze zaawansowanym wieczorem. No i nie dość, że wreszcie wyczekana chwila […]
Dzisiejszy przepis na brownie pochodzi od Elizy. Jest to moje ulubione brownie, bardzo czekoladowe, idealnie wilgotne. Dodatek soli cudownie podkreśla „czekoladowość” tego deseru.
Ja uwielbiam brownie na ciepło, kiedy jest odrobinę maziste, rozpływa się w ustach. Za to dla mojego męża najlepsze jest schłodzone z lodówki. A Wy, jakie lubicie najbardziej?
Przepis na chleb mleczny prosty Dzisiaj polecam przepis na pyszny chlebek mleczny pieczony na drożdżach. Jest to idealny chleb dla początkujących piekarzy, bardzo prosty w wykonaniu. Pierwszy raz jadłam go pod koniec lat 80-tych, piekła go nasza sąsiadka, czyli pani Nowakowa. Podzieliła się ona przepisem […]
Przepis na koktajl mleczny z kaszą jaglaną Koktajle mleczne są moimi ulubionymi posiłkami regeneracyjnymi po długich wybieganiach weekendowych. Przyjazne dla żołądka ściśniętego po wysiłku fizycznym. Gaszą pragnienie i sycą jednocześnie. Koktajl mleczny z kaszą jaglaną i owocami dostarcza węglowodanów prostych i złożonych oraz pełnowartościowego białka. […]
Ciasta na kruchym cieście należą do moich ulubionych. Czasami bywa tak, że upiekę spód do tarty i dopiero gdy jest gotowy robię przegląd kuchni w poszukiwaniu produktów i inspiracji na wypełnienie go czymś pysznym.
Tartę z wiśniami i białą czekoladą zrobiłam kiedyś zupełnie przypadkowo. Chciałam wykorzystać zaczęte opakowanie mrożonych wiśni, jogurtu i płatków migdałowych. Efekt okazał się więcej niż zadowalający. Tarta pięknie wygląda i smakuje wyśmienicie.
Przepis na omlet cesarski Omlet cesarski to jedno z naszych ulubionych śniadań. Po pierwsze bardzo lubimy jego smak, po drugie nasza córcia ma urozmaicenie w swoich kanapkowych lub kaszkowych śniadaniach. Kolejną zaletą tego dania jest to, że nie muszę się spinać przy perfekcyjnym ścinaniu i […]
Przepis na kokosankę Od dłuższego czasu chodziła za mną kokosanka. A wszystko zaczęło się od wspomnień. Od przypominania sobie ciastek sprzedawanych w nieistniejącej dziś cukierni w moim rodzinnym miasteczku. Pamiętam, jak lubiłam brać na wynos kokosankę na kruchym spodzie i pogryzać ją sobie w drodze […]
Dzisiaj Panowie obchodzą swoje święto, więc specjalnie dla nich serwuję kanapki z polędwiczką i cukinią. Równie dobre na drugie śniadanie, jak i wczesną kolację.
Zeszklona na oliwie cukinia, posypana solą morską i ostrą papryką bardzo dobrze komponuje się z plastrami gorącej polędwiczki wieprzowej.
Przepis na makaron aglio olio Macie czasami takie dni, że na samą myśl o konieczności zrobienia czegoś na obiad ogarnia Was obezwładniające „nie chce mi się”? Otóż ja takie dni miewam, ostatnio jakby trochę częściej. Pasta aglio olio, czyli makaron z czosnkiem i oliwą, jest […]