Miesiąc: Kwiecień 2014

Przepis na koktajl jogurtowy

Przepis na koktajl jogurtowy

Przepis na koktajl jogurtowy W ramach odpoczynku po świątecznych kulinarnych szaleństwach, polecam na śniadanie koktajl jogurtowy. Śmieję się, że wszystkie święta mogłyby być dla mnie jednodniowe. Bo czy to Wielkanoc, czy Boże Narodzenie, moje myśli drugiego dnia świąt zawsze pędzą ku owsiance, jogurtowi, twarogowi z…

Przepis na mazurek orzechowy na waflu

Przepis na mazurek orzechowy na waflu

Przepis na mazurek orzechowy na waflu Święta już za chwilę, wstawiam więc dzisiaj przepis na mazurek orzechowy na waflu. Jest to mazurek ekspresowy, nie licząc czasu potrzebnego na podpiekanie i zdobienie, jego wykonanie zajmie nam jakieś 20 minut. Mazurek ten należy również do najbardziej chrupiących…

Przepis na babkę gotowaną

Przepis na babkę gotowaną

Przepis na babkę gotowaną

Zmierzyłam się wreszcie z babką gotowaną i na dodatek wyszłam z tego starcia zwycięsko. Największy problem był z dopasowaniem odpowiedniego garnka, ale jak to zrobiłam poszło już z górki. Babka gotowana jest wyjątkowa, bo po pierwsze się nie przypali, a po drugie nie blokuje piekarnika. Więc jeśli ktoś musi w krótkim czasie uporać się z świątecznymi wypiekami, to nic prostszego – babkę włożyć do garnka, a w tym samym czasie do piekarnika inne ciasto.

Przepis na sernik wiedeński

Przepis na sernik wiedeński

Przepis na sernik wiedeński Dzisiaj klasyka sernika, czyli sernik wiedeński. Tak jak w ciągu roku w mojej kuchni jest masa eksperymentów, łączenia różnych smaków, tak w okolicy Wielkanocy i Bożego Narodzenia zamieniam się w tradycjonalistkę. Jest to i z powodu podtrzymywania rodzinnych tradycji kulinarnych, jak…

Przepis na babeczki wielkanocne

Przepis na babeczki wielkanocne

Przepis na babeczki wielkanocne Uwielbiam babkę cytrynową. Tym razem, zamiast jednej dużej baby, upiekłam 18 małych babeczek. Nie dość, że pięknie prezentują się na stole, to na pewno jedna z nich z chęcią wskoczy do koszyczka ze święconką. Malutkie babeczki wielkanocne mają też ogromne powodzenie…

Przepis na rukolę z przepiórczymi jajkami

Przepis na rukolę z przepiórczymi jajkami

Przepis na rukolę z przepiórczymi jajkami

Wielkanoc jest nierozerwalnie powiązana z wiosną. Z kolei wiosna kojarzy nam się z lekkością, świeżością, żywymi kolorami. Dzisiaj zaproponuję więc coś bardzo wiosennego i wesołego na świąteczne śniadanie – rukola z przepiórczymi jajkami.

Aromatyczna, orzechowa rukola, słodkie truskawkowe pomidorki, delikatne przepiórcze jajka, żółty ser i domowy winegret.

Przepis na brioszkę

Przepis na brioszkę

Przepis na brioszkę Brioszka to jeden z moich ulubionych wypieków drożdżowych. Pojawia się u nas w domu zwykle wtedy, gdy poranek można spędzić bez pośpiechu, celebrując wspólne chwile, jak chociażby w Poniedziałek Wielkanocny. Pachnący, francuski akcent podczas rodzinnego biesiadowania. Do brioszki wielkanocnej dodaję zawsze szafran,…

Przepis na sos tatarski

Przepis na sos tatarski

Przepis na sos tatarski Dzisiaj małe odstępstwo od wielkanocnych słodkości, przecież nie samymi mazurkami i babami człowiek żyje. Mój sos tatarski niczym Was nie zaskoczy, jest najzwyczajniejszy ze zwyczajnych. Najbardziej go lubię z podgrzybkami. Sos tatarski to banalnie prosty w przygotowaniu dodatek do wędlin i…

Przepis na mazurek czekoladowy prosty

Przepis na mazurek czekoladowy prosty

Przepis na mazurek czekoladowy prosty

Dzisiaj jeden z łatwiejszych mazurków – mazurek czekoladowy. Nie dość, że i spód i pomadę robi się ekspresowo, to na dodatek jest bardzo smaczny. W moim rodzinnym domu pojawia się on co roku na świątecznym stole, bez tego mazurka czekoladowego mój brat Grześ nie wyobraża sobie Wielkanocy. To ciasto zwyczajnie nie może się nie udać.

Przepis na babkę drożdżową

Przepis na babkę drożdżową

Przepis na babkę drożdżową Babka drożdżowa w wydaniu świątecznym musi być dla mnie wyjątkowa. Tym co ją odróżnia od innych ciast drożdżowych pieczonych w ciągu roku jest dodatek szafranu. Dzięki niemu ma piękny żółty kolor, a proporcje składników powodują, że jest miękka i wilgotna. Koniecznie…