Miesiąc: Styczeń 2015

Przepis na filet z piersi kurczaka z musztardą

Przepis na filet z piersi kurczaka z musztardą

Przepis na filet z piersi kurczaka z musztardą Sposobów na ekspresowe obiady nigdy dość. Tym razem jest nim filet z piersi kurczaka z musztardą i tymiankiem. Do przygotowania tego dania potrzeba niewielu składników, które są łatwo dostępne. Można też powiedzieć, że obiad robi się sam, 

Przepis na greckie ciasteczka karnawałowe

Przepis na greckie ciasteczka karnawałowe

Przepis na greckie ciasteczka karnawałowe Przepis na greckie ciasteczka karnawałowe znalazłam 2 lata temu na blogu kulinarnym Komarki. Zapamiętałam sobie jego istnienie i obiecałam, że kiedyś spróbuję przyrządzić te greckie karnawałowe ciacha. Są one ponoć specjalnością wyspy Chios. A co kryje się pod tą przedziwną nazwą, 

Przepis na ciastka czekoladowe z kremem

Przepis na ciastka czekoladowe z kremem

Przepis na ciastka czekoladowe z kremem kajmakowym

Tym razem wstawiam przepis na miękkie czekoladowe ciastka przekładane kremem kajmakowym. Ciastka są bardzo czekoladowe, mało słodkie o zbliżonej do biszkoptu konsystencji. Do tego słodziutki gęsty krem na bazie mascarpone i kajmaku. W ramach wykończenia pudrujemy ciasteczka i pyszny deser gotowy.

Przepis na sałatę z kozim serem

Przepis na sałatę z kozim serem

Przepis na sałatę z kozim serem Dziś wstawiam przepis na smaczne, lekkie i efektowne danie kolacyjne, które równie dobrze może być przystawką obiadową. Mieszanka chrupiących sałat a do tego ostry kozi ser połączony z gruszkami i słodkawym sosem malinowym. Wystarczy podać do tego podpieczoną z 

Przepis na pączki czekoladowe

Przepis na pączki czekoladowe

Przepis na pączki czekoladowe Przepis Tessy Capponi-Borawskiej na pączki czekoladowe znalazłam latem w kulinarnym dodatku do Twojego Stylu. I tak czekał on na wypróbowanie aż do tej chwili. Jedyną zmianą jakiej dokonałam w porównaniu z oryginałem to nadzianie pączków konfiturą morelową zamiast wiśniowej. Uwielbiam połączenie 

Przepis na tort mokka

Przepis na tort mokka

Przepis na tort mokka

Bardzo lubię wyniesiony z domu zwyczaj, że do noworocznej popołudniowej kawy na stole pojawia się tort. Torty te przez lata przewijały się różne, ale zawsze były one raczej w cięższej, zimowej formie. Kawowe, czekoladowe, orzechowe.

Ja w tym roku podałam bezowy tort mokka, który jest zadziwiająco łatwy w przygotowaniu, ale za to smakuje wyśmienicie. Trochę czasu zajmuje suszenie bezowych blatów, ale robi to za nas piekarnik, a my możemy w tym czasie poleżeć brzuchem do góry (zwłaszcza jeśli ktoś tak jak i ja dostał od lekarza przykaz leżenia).

Przepis na krem do tego deseru powstał z powodu ciążowych apetytów na krem kawowy. Stanęłam wtedy przy misce z rózgową trzepaczką, wyjęłam z lodówki bazę czyli śmietankę tortową i mascarpone, z szuflady pozostałe składniki. Zaczęłam mieszać, dolewać, dosypywać, smakować i zapisywać proporcje. Gdy krem uznałam za skończony pomyślałam o połączeniu go z kruchymi, słodkimi blatami bezowymi. Całość zasłużyła na uwiecznienie jej na blogu kulinarnym.