Miesiąc: Styczeń 2016

Przepis na naleśniki pszenno-ziemniaczane z pieczarkami

Przepis na naleśniki pszenno-ziemniaczane z pieczarkami

Przepis na naleśniki pszenno-ziemniaczane z pieczarkami Na naleśniki z pieczarkami miałam ochotę od dawna. Przebolałam fakt, że będę musiała kilka naleśników odłożyć, bo dziewczyny pieczarek nie ruszą, za to z Nutellą zjedzą wszystko. Zamiast tradycyjnego ciasta naleśnikowego, zrobiłam ciasto pszenno-ziemniaczane. Naleśniki wyszły bardzo delikatne, bardziej […]

Przepis na pączki drożdżowe zaparzane

Przepis na pączki drożdżowe zaparzane

Przepis na pączki drożdżowe zaparzane W zeszłym roku nie zdążyłam ich zrobić, ale w tym zmierzyłam się z przepisem na pączki drożdżowe zaparzane. Z ciastem jest trochę zachodu i uważam je za trudniejsze niż ciasto z przepisu na pączki z różą. Smak jednak to wynagradza. […]

Przepis na pudding chia z bananami

Przepis na pudding chia z bananami

Przepis na pudding chia z bananami

Moda na puddingi chia trwa. Można je robić na bazie mleka krowiego, mleczka roślinnego, soków owocowych, przeróżnych naparów. Podaje się do nich najczęściej świeże sezonowe owoce, konfitury, musy owocowe. Możliwości połączeń smakowych jest bardzo, bardzo wiele. Przepis na pudding chia jest bardzo prosty, bo nie wymaga on gotowania.

Pudding chia zrobiony na samym mleczku kokosowym jest dla mnie zbyt ciężki, ale połączenie mleczka kokosowego z migdałowym po prostu uwielbiam. Do tego podsmażony banan z odrobiną cukru pudru i pyszne śniadanie gotowe.

Przepis na knedle z jabłkami

Przepis na knedle z jabłkami

Przepis na knedle z jabłkami Lubicie knedle? Ja uwielbiam! Tym razem zrobiłam knedle z jabłkami. Wyszły mi obłędnie delikatne, rozpływające się w ustach. Nie mogę doczekać się świeżych polskich truskawek, żeby i je schować w środku knedli. Potem przyjdzie kolej na węgierki. Na szczęście jabłka […]

Przepis na muffiny batatowe

Przepis na muffiny batatowe

Przepis na muffiny batatowe Przejedzona bożonarodzeniowymi potrawami wertowałam książkę Jamiego Oliviera „Superfood na co dzień”. W oko wpadły mi muffiny batatowe. Pozmieniałam trochę składniki w porównaniu z przepisem oryginalnym, bo niektórych nie miałam, a za innymi nie przepadam. Muffiny wyszły przepyszne, bardzo delikatne, jajeczne, serowe, […]

Przepis na chrust żółtkowy doskonały

Przepis na chrust żółtkowy doskonały

Przepis na chrust żółtkowy doskonały

Karnawał w pełni, czas na kolejną porcję pysznych chruścików. Testuję kolejne przepisy z książki Wincenty Zawadzkiej. Tym razem padło na przepis na chrust żółtkowy.

Chruściki przygotowałam prawie zgodnie z przepisem. A to „prawie” oznacza, że jedynym odstępstwem było nie dodanie cukru do chruścikowego ciasta. Jak już pisałam przy okazji krepli na winie, cukier w cieście, które poddamy procesowi smażenia to jest absolutna pomyłka. No chyba, że zależy komuś na twardych i szybko przypalających się słodkościach karnawałowych.

Przepis na zupę cytrynową

Przepis na zupę cytrynową

Przepis na zupę cytrynową Uwielbiam zupę cytrynową przyrządzoną na prawdziwym, domowym rosole. Wspaniale rozgrzewa i jest dobrym sposobem na wykorzystanie rosołowych pozostałości. Do zrobienia w kilka chwil (o ile oczywiście mamy już rosół). Jeśli tylko będziecie przestrzegać zasady zahartowania rosołem jajek, zupa nie może się […]

Przepis na pizzę na cieście pierogowym

Przepis na pizzę na cieście pierogowym

Przepis na pizzę na cieście pierogowym Tym razem wstawiam przepis na szybką i delikatną pizzę na cienkim cieście – pizza biała z bazylią. Zakochałam się w niej i tyle. Ja w ogóle jestem wielbicielką ultra prostych potraw składających się z niewielu składników (jak na przykład […]

Przepis na pieczone donaty

Przepis na pieczone donaty

Przepis na pieczone donaty

Zrobiłam lżejszą odmianę donatów – pieczone donaty w piekarniku. Iiii… I muszę przyznać, że po polaniu połowy z nich czekoladą i polukrowaniu reszty stwierdziłam, że całkiem nieźle naśladują smak smażonych oryginałów.

Robi się je dość szybko. Ciasto drożdżowe, które do nich przygotowałam jest sprężyste, nie klei się. Polecam wszystkim, którzy mają ochotę na karnawałowy deser w wersji niskotłuszczowej.