Kulinaria
Przepis na biszkopt z truskawkami Odkąd moim córkom minęła alergia na jajka, częstotliwość ubijania biszkoptu znacznie wzrosła. W ramach poobiedniego deseru podaję często ciepły biszkopt z owocami (zazwyczaj są to jabłka lub truskawki), posypany obowiązkowo cukrem pudrem. Pyszne, proste i do zrobienia w kilka chwil.
Przepis na sos potrawkowy Sos potrawkowy pojawia się u nas nierzadko. Zrobienie go jest idealnym sposobem na wykorzystanie resztki rosołu. Lubimy podawać go klasycznie – do gotowanego mięsa drobiowego, ryżu i marchewki z groszkiem.
Ciastka a’la Pieguski to jedna z ulubionych słodkich przekąsek moich córek. Zawsze mnie pilnują, żebym dodała dużo czekolady. Poza czekoladą lubię dosypać trochę rodzynek, czasem słonecznika, lubimy też te ciasteczka z suszoną żurawiną. Do ciastek dodaję zawsze gorzką czekoladę, żeby nie podbijać ich słodkiego smaku.
Przepis na cukinię zapiekaną z parmezanem Cukinia zapiekana z parmezanem i ulubionymi ziołami może z powodzeniem pełnić rolę przystawki lub lekkiej kolacji. Na zdjęcia apetycznych cukiniowych słupków z zapieczoną ziołowo-serową skorupką natknęłam się najpierw na Instagramie, potem wyszperałam przepis w sieci (http://damndelicious.net/2014/06/21/baked-parmesan-zucchini/) i zmodyfikowałam mieszankę …
Przepis na placek maślany na drożdżach W lodówce czekała na zagospodarowanie rozpoczęta kostka drożdży, a na durszlaku lśniły świeżo umyte wiśnie. Owoce pochodziły z drzew starych odmian i okazały się cudownie słodkie i aromatyczne. Zrobiłam z nimi super szybki placek maślany, którego przygotowanie jest znacznie …
Polskie truskawki wciąż jeszcze są dostępne. Wprawdzie ich cena jest już zdecydowanie mało przyjemna, ale i tak nie umiem się im oprzeć. Tym razem zrobiłam knedle z truskawkami, pewnie ostatnie w tym roku. Najlepiej smakują mi z dodatkiem kwaśnej śmietany i cukru.
