Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na kluski kładzione z twarogiem i owocami Kluski kładzione z twarogiem i owocami to jeden z ulubionych piątkowych obiadów moich dzieci. Można je przygotowywać przez cały rok, bo sprawdzają się tu nie tylko świeże owoce, ale i mrożone. Kluski te robię zazwyczaj z mieszanymi owocami – truskawki, maliny, borówki. Pyszne są też z pokrojonymi…
Przepis na kluski kładzione z twarogiem i owocami – składniki: Mąka pszenna (najlepiej typ 500 – wrocławska lub poznańska, może być też tortowa typ 450 lub uniwersalna typ 480); Twaróg tłusty lub półtłusty – 250 g; Woda – około 400 ml; Jajka – 2 sztuki (rozmiar L); Sól – 2 łyżeczki (do gotowania) Owoce sezonowe…
Przepis na budyń domowy śmietankowy – składniki: Mleko – 300 ml; Śmietanka słodka – 200 ml (ja używam kremówki); Cukier puder – 5 łyżeczek; Mąka tortowa – 3 łyżeczki; Skrobia ziemniaczana – 3 łyżeczki; Żółtko – 1 sztuka. Jak zrobić budyń domowy śmietankowy – wykonanie: Podgrzewamy mleko. Do garnka z grubym dnem wsypujemy cukier puder,…
Przepis na babeczki z truskawkami – składniki (na 12 babeczek): Mąka pszenna tortowa lub uniwersalna – 190 g; Cukier biały – 130 g; Mielone migdały – 65 g; Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki; Cynamon – 1,5 łyżeczki; Sól – duża szczypta; Masło – 120 g; Mleko – 125 ml; Jajka (rozmiar L) – 3…
Grzyby w śmietanie – składniki: Świeże grzyby leśne – 1 kg; Cebula – 2 średnie; Kwaśna śmietana – 200 g; Mąka pszenna – 2 łyżeczki; Olej lub smalec – do smażenia; Ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny ziarnisty, sól; Zielenina – do posypania. Przepis na grzyby w śmietanie: Oczyszczone grzyby przepłukujemy na sitku pod bieżącą…
Przepis na babkę kartoflaną Przepis na babkę kartoflaną – składniki: Ziemniaki – 2 kg; Boczek wędzony – 250 g; Cebula – 2 sztuki; Jajka – 2 sztuki; Kwaśna śmietana – 200 g; Masło – do wysmarowania formy; Sól, pieprz, majeranek. Przepis na babkę kartoflaną – wykonanie: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce (na drobnych oczkach); Boczek kroimy…
