Kulinaria
Babka z kremem kawowym – składniki: Babka: Mąka pszenna tortowa (typ 450) – 300 g; Cukier puder – 300 g; Masło – 300 g; Jajka – 6 sztuk (rozmiar L); Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki; Sól – szczypta; Krem kawowy: Mascarpone – 250 g; …
Składniki: Biszkopt (niewysoki biszkopt na blaszkę 23 cm x 35 cm, lub na 5 tortownic o średnicy 11 cm): Jaja rozmiar L – 4 sztuki; Mąka pszenna tortowa – 4 łyżki; Mąka ziemniaczana – 4 łyżki; Cukier drobny – 8 łyżek; Sól – szczypta. Krem: …
Składniki: Karmel: Cukier – 1 szklanka; Woda – 1/4 szklanki; Śmietanka 36% – 1/2 szklanki; Śmietana kwaśna – 1/4 szklanki; Sól morska (najlepiej grubo mielona) – 1 łyżeczka; Brownie: Masło – 200 g; Czekolada gorzka – 300 g; Cukier biały – 200 g; Cukier brązowy …
