Kasza z grzybami według Ewy Wachowicz – wykonanie:

Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy żeby napęczniały i zmiękły.
Kaszę wsypujemy do rondelka (takie są super) z grubym dnem, dokładamy do niej wyłowione z wody grzyby.
Następnie zalewamy kaszę wodą pozostałą po moczeniu grzybów (uwaga żeby nie wlać osadu zgromadzonego na dnie).
Do rondelka dolewamy wodę, tak aby sięgała około 2 cm ponad kaszę. Solimy, dodajemy masło i gotujemy powoli na małym ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn.
Jeśli podczas gotowania stwierdzimy, że płynu jest za mało, podlewamy kaszę wodą.
Kaszę podaje się na ciepło, z wiórkami zimnego masła. Od razu przyznam, że kasza z grzybami bardzo też mi smakowała na zimno.

Smacznego!

Ala