Przepis na zapiekany omlet ze szparagami

Uwielbiamy omlety. Mogą być na słodko lub na ostro. Najchętniej smażę omlety bez dodatków, a te z dodatkami, zwłaszcza z warzywami zapiekam. Do omletu ze szparagami zawsze wybieram zielone szparagi. Jest z nimi mniej pracy, bo nie wymagają zwykle obierania, a i samo danie ładniej wygląda.

Dodatek twardego lub półtwardego sera nie jest konieczny, ja jednak polecam, bo ser fajnie wzbogaca smak potrawy. Pokochałam sery ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej, a ich Ser Hrabiny wyparł prawie całkowicie parmezan z mojej lodówki.