Przepis na zupę ogórkową
Przywiozłam od mojej mamy przepyszne kiszone ogórki – jędrne, z cienką skórką. Do tego od dawna miałam ochotę na jakąś kwaśną zupę, tak więc zupa ogórkowa pojawiła się w porze obiadowej na naszym stole.
Przepisów na zupę ogórkową jest zapewne prawie tyle, ile osób ją gotujących. Może być jarska, może być gotowana na wywarze mięsno-warzywnym. Ja najbardziej lubię, gdy wywar gotowany jest na drobiu i żeberkach wieprzowych.
Jedni podają zupę ogórkową z jajkiem na twardo, inni z chlebem, ryżem lub w ogóle bez dodatków. Może być zabielana lub nie, możliwości jest naprawdę wiele.
