Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na chlebek gryczany z jabłkami Za oknem wiosna na całego, a u nas troszkę jesienny klimat na stole – chlebek gryczany z jabłkami. Przepis czekał dość długo na wypróbowanie. Zamieniłam jedynie calvados na cydr z antonówek, dorzuciłam też garść rodzynek, bo córki je uwielbiają. Chlebek jest delikatnie słodki, a wytrawny smak mąki gryczanej dobrze…
Przepis na placuszki gryczane Szukałam sposobu na uszczuplenie zasobów mąki gryczanej, której spora ilość zapycha mi kuchenną szafkę. W związku z tym poszperałam w powycinanych z różnych gazet przepisach. I znów padło na przepis z „Twojego Stylu”, pozmieniałam w nim niewiele. Zmniejszyłam ilość proszku do pieczenia oraz nie dodałam do ciasta na placuszki cukru, który…
Przepis na naleśniki gryczane Zajadamy się z chęcią przeróżnymi naleśnikami z pikantnym nadzieniem. Zastanawiam się, jak to się stało, że przez wiele lat, naleśniki podane nie na słodko były dla mnie wnet świętokradztwem. Przepis na naleśniki gryczane z buraczkami i fasolką pochodzi z jakiegoś starego numeru magazynu „Twój Styl” i czekał dość długo na przetestowanie…
Przepis na chleb gryczano-ryżowy bezglutenowy Przysłowie głosi, że potrzeba matką wynalazku jest. Trudno temu zaprzeczyć. Chleb gryczano ryżowy, na który przepis wstawiam poniżej, też powstał na skutek potrzeby (tym razem była to potrzeba mojego dziecka). Odkąd w kupowanym przez nas bezglutenowym chlebie zmieniono skład i zamiast białka łubinu zaczęto dodawać białko soi, chleb ten wzbogacił…
Przepis na pierniczki z migdałami i mąką gryczaną Nareszcie udało mi się upiec pierniczki. W tym roku wybrałam przepis na pierniczki z migdałami Agnieszki Hermann, który rok temu wycięłam albo z Elle albo z Twojego Stylu. Agnieszka prowadzi stronę Kuchnia nad Atlantykiem. Pierniczki okazały się pyszne, nie za twarde, nie za miękkie, aromatyczne. Z ciastem…