Przepis na bigos tradycyjny Skorzystałam, że zimowy nastrój jeszcze się nam utrzymuje i zrobiłam bigos. Taki jaki najbardziej lubię – z trzema rodzajami mięsa, suszonymi śliwkami i oczywiście grzybami. Na jego doskonały smak złożyła się też bardzo dobra kiszona kapusta. Efekt był taki, że od wczoraj przeganialiśmy się nawzajem z mężem sprzed garnka, bo każde…
Tag: suszone grzyby
Przepis na kopytka ziemniaczane z sosem grzybowym
Przepis na kopytka ziemniaczane z sosem grzybowym Na naszej działce pod sosnami rosną piękne podgrzybki. Mieszkając w nowym miejscu zaledwie od miesiąca zdążyłam już „dorobić się” słoiczka pełnego suszonych podgrzybków. Grzyby zwykle znajdują nasze córki podczas dzikich harców między drzewami. Potem mąż cierpliwie czyści je, nawleka na nitki i suszy przy kominku. Te aromatyczne leśne…
Przepis na uszka z kapustą i grzybami
Przepis na uszka z kapustą i grzybami Uszka z kapustą i grzybami, to jeden z popularniejszych dodatków do wigilijnego barszczu. Ciasto pierogowe do uszek przygotowuję z dodatkiem żółtka i stopionego masła. Jest ono bardzo elastyczne, a po ugotowaniu przepyszne. Uszka powinny być nieduże, stąd potrzeba trochę czasu i cierpliwości, żeby je ulepić. Dla mnie to…
Przepis na kulebiak z kapustą i grzybami
Przepis na kulebiak z kapustą i grzybami Kulebiak z kapustą i grzybami jest dobrą propozycją na danie wigilijne. Zwłaszcza dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu lub ochoty na własnoręczne robienie pasztecików. Kulebiak pasuje do wszystkich „czystych” wigilijnych zup – postnego barszczu, grzybowej, rybnej. Przepis na kulebiak można wykorzystywać przez cały rok. Polecam też eksperymenty…
Przepis na sos z suszonych grzybów
Przepis na sos z suszonych grzybów Odkąd pamiętam, sos grzybowy pojawiał się zawsze na wigilijnym stole w moim rodzinnym domu. Przepis, który wstawiam poniżej, jest przepisem mojej babci Kasi. Sos z suszonych grzybów jest podawany do racuszków ziemniaczanych, robionych z ciasta podobnego do ciasta na knedle. Nie wiem, skąd dokładnie tradycja tego dania dotarła do…