Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na grzyby w śmietanie Jesienią, gdy leśne dobrodziejstwa rosną nam za płotem, a czasami i na terenie naszej działki, pomysł na obiad można dosłownie znaleźć w trawie. Grzyby w śmietanie to nasze wyczekiwane jesienne danie. Podaję je z ziemniakami, kopytkami, a czasem z rumianymi grzankami. Przygotowuję w ten sposób podgrzybki i borowiki, w które…
Babka kartoflana Z babką kartoflaną spotkałam się po raz pierwszy podczas wyjazdu na mazury. Pamiętam, że w restauracji podano ją z grzybami leśnymi w śmietanie i kotletem mielonym. Innym moim mazurskim zaskoczeniem była kiszka ziemniaczana, ale sama nie odważyłam się jeszcze za nią zabrać. Przepis na babkę kartoflaną pochodzi z książki “Wilno. Rodzinna historia smaków”…
Przepis na surówkę z młodej kapusty Uwielbiamy młodą kapustę! Można ją przygotować na wiele sposobów. Najczęściej jemy ją pod postacią surówki, albo duszoną na krótko. Obowiązkowym dodatkiem do młodej kapusty jest dla mnie koperek, duuużo koperku. Bardzo lubię też zupę z młodej kapusty, ale wyjątkowo nie lubię jej lokalnych nazw – parzycha, parzucha, a raz…
Przepis na żurek na serwatce Przepis na żurek na serwatce znalazłam w magazynie KUKBUK, który uwielbiam, namiętnie kupuję i gromadzę, bo jakoś nie starcza mi czasu, żeby przeczytać go od deski do deski. Żurek ten jest genialny! Lekki, taki wiosenny, a podany z twarogiem to dla mnie bajka. Uwielbiam nabiał i sądzę, że innym miłośnikom…
Przepis na zaklepusy Zaklepusy to popularna krajeńska zupa. Można ją przygotowywać o każdej porze roku, ja jednak najbardziej lubię ją wiosną i latem, kiedy włoszczyzna jest młoda. Zaklepusy najchętniej podaję z jajkami ugotowanymi na twardo i świeżymi ziołami (pietruszka+lubczyk+mięta). Zapraszam po przepisy na lekkie dania: Placuszki jaglane z porem i rodzynkami Pieczone pomidory Placuszki gryczane…
Przepis na fasolkę szparagową w pomidorach Na przepis na fasolkę szparagową w pomidorach trafiłam w zeszłym roku. Najpierw patrzyłam na niego trochę nieufnie – fasolka, pomidory i CYNAMON? A tu okazało się, że jest to przepyszne danie, które na dodatek idealnie wpasowało się w moje ówczesne ciążowe zachcianki. Fasolka ta była u nas dosłownie na…
