Tag: cukier biały

Przepis na struclę z serem i skórką pomarańczową

Przepis na struclę z serem i skórką pomarańczową

Przepis na struclę z serem i skórką pomarańczową Strucla z serem, czyli delikatne drożdżowe ciasto i wilgotne nadzienie z twarogu. Często piekę ją z myślą o śniadaniu lub kolacji, zwłaszcza wtedy, gdy nie mam ochoty na kupne pieczywo. Wystarczy twaróg posypać skórką pomarańczową, pokusić się…

Przepis na ciasteczka waniliowe bez jajek

Przepis na ciasteczka waniliowe bez jajek

Przepis na ciasteczka waniliowe bez jajek Ciasteczka waniliowe to moja ostatnia odpowiedź na pytanie starszej córki – mamo, a będzie coś słodkiego? Ciasteczka są kruche, ale nie rozpadają się w dziecięcych łapkach, na drugi dzień jeszcze trochę twardnieją. Do ich zrobienia nie potrzeba jajek, do…

Przepis na mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy

Moja rodzina z zapałem zjada domowe dżemy i konfitury. Opróżnione słoiczki zaczęły mi trochę przeszkadzać w kuchennej szafce. Postanowiłam więc je zapełniać musami jabłkowymi. Jedne musy zrobiłam z dodatkiem suszonej żurawiny, inne z rodzynkami, cynamonem. Córki zjadają chętnie mus jabłkowy z pieczywem i z waflami ryżowymi, a mój mąż nie zawraca sobie głowy dodatkami, wyjada go prosto ze słoiczka. Przepis na mus jabłkowy jest banalnie prosty. Obrane i pokrojone jabłka podgrzewamy z dodatkiem cukru, soku z cytryny i wody do momentu aż zmiękną.

Od lat kupujemy jabłka od tej samej rodziny sadowników. Więcej produktów powinno być dostępnych w ramach krótkiego łańcucha dostaw: producent-konsument. Oby prawdziwe bazary, na których można kupić warzywa, owoce i jajka bezpośrednio od rolnika nie zniknęły na dobre.

Przepisy z jabłkami:

Szarlotka ze środka wg Adama Gesslera

Jabłka w cieście ptysiowym

Rogaliki cynamonowe z jabłkami

Szarlotka w chlebie

Jabłka w cieście piwnym

 

Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami

Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami

Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami Znów wertowałam zeszyt z przepisami kulinarnymi mojej mamy. Poszukiwałam przepisu na ciasto cytrynowe z herbatnikami, które jadłam chyba tylko raz i to wiele lat temu. Ciasto udało mi się zrobić i podobnie, jak w przeszłości, bardzo mi smakowało. Spód…

Przepis na konfiturę truskawkową

Przepis na konfiturę truskawkową

Przepis na konfiturę truskawkową Zastanawiałam się, czy nie jest za późno, by wstawić przepis na konfiturę truskawkową. Ponieważ w sprzedaży są jeszcze całkiem duże ilości pięknych polskich truskawek, stwierdziłam, że przepis wstawię. Konfitura truskawkowa podana do razowego pieczywa i twarożku, to jeden z naszych ulubionych…

Przepis na biszkopt z truskawkami

Przepis na biszkopt z truskawkami

Przepis na biszkopt z truskawkami

Odkąd moim córkom minęła alergia na jajka, częstotliwość ubijania biszkoptu znacznie wzrosła. W ramach poobiedniego deseru podaję często ciepły biszkopt z owocami (zazwyczaj są to jabłka lub truskawki), posypany obowiązkowo cukrem pudrem. Pyszne, proste i do zrobienia w kilka chwil.

Przepis na ciastka a’la Pieguski

Przepis na ciastka a’la Pieguski

Przepis na ciastka a’la Pieguski Ciastka a’la Pieguski to jedna z ulubionych słodkich przekąsek moich córek. Zawsze mnie pilnują, żebym dodała dużo czekolady. Poza czekoladą lubię dosypać trochę rodzynek, czasem słonecznika, lubimy też te ciasteczka z suszoną żurawiną. Do ciastek dodaję zawsze gorzką czekoladę, żeby…

Przepis na placek maślany na drożdżach

Przepis na placek maślany na drożdżach

Przepis na placek maślany na drożdżach W lodówce czekała na zagospodarowanie rozpoczęta kostka drożdży, a na durszlaku lśniły świeżo umyte wiśnie. Owoce pochodziły z drzew starych odmian i okazały się cudownie słodkie i aromatyczne. Zrobiłam z nimi super szybki placek maślany, którego przygotowanie jest znacznie…

Przepis na placek jogurtowy z poziomkami i kruszonką

Przepis na placek jogurtowy z poziomkami i kruszonką

Przepis na placek jogurtowy z poziomkami i kruszonką

Któregoś popołudnia podczas tegorocznego pobytu nad morzem, trafiłam w „Twoim Stylu” na przepis na placek jogurtowy z sezonowymi owocami i kruszonką. Zamiast cieszyć się wolnością od garów i innych sprzętów kuchennych, popadłam w tęsknotę za pieczeniem.

Gdy po powrocie udało mi się kupić na bazarku pachnące poziomki, wiedziałam, że wylądują w jogurtowym placku. Poziomki można zastąpić chociażby czerwonymi porzeczkami, malinami albo wiśniami. Owoce powinny być aromatyczne i nie puszczać za dużo soku podczas pieczenia.

Przepis na babkę marmurkową

Przepis na babkę marmurkową

Przepis na babkę marmurkową Babka marmurkowa, to kolejne z popularniejszych ciast wielkanocnych. Sposób jej wykonania nie różni się wiele od tego, jaki mamy przy babce piaskowej. Surowe ciasto dzielimy po prostu na dwie części i do jednej z nich dodajemy kakao. Potem nakładamy do formy…