Tag: cynamon

Przepis na piernik imbirowy

Przepis na piernik imbirowy

Przepis na piernik imbirowy Przepis na piernik imbirowy przypadnie zapewne do gustu miłośnikom cytrusowych i orzeźwiających smaków. Słodycz ciasta przeplata tu się wspaniale z delikatną goryczką dżemu pomarańczowego. Intensywny aromat świeżego imbiru podkreśla zimowy charakter tego ciasta. Piernik imbirowy możemy wykończyć lukrem lub stopioną gorzką […]

Przepis na szarlotkę w chlebie

Przepis na szarlotkę w chlebie

Przepis na szarlotkę w chlebie Znalazłam u mojej mamy starą książeczkę Macieja Halbańskiego „Domowa kuchnia francuska”, a tam pyszności bez liku. Na pierwszy rzut poszła szarlotka w chlebie, i od razu skradła nasze serca i podniebienia. Pyszne danie, według mnie najlepiej pasuje do nieśpiesznego śniadania. […]

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami wpadł mi w oko latem i czekał sobie do okresu przedświątecznego. Surowe ciasto piernikowe z tego przepisu nie wymaga leżakowania, jednak po upieczeniu warto mu dać kilka dni zanim zabierzemy się za konsumpcję.

Piernik ten w konsystencji przypomina mi piernik staropolski, jest dość zwięzły, o umiarkowanej słodyczy. Idealnie komponuje się z polewą z gorzkiej czekolady.

 

Przepis na Lebkuchen – niemieckie pierniczki

Przepis na Lebkuchen – niemieckie pierniczki

Przepis na Lebkuchen – niemieckie pierniczki Przepis na Lebkuchen z wykorzystałam już kilkakrotnie. Odpowiada mi to, że surowe ciasto nie musi leżakować, a upieczone pierniczki szybko miękną. Samo formowanie ciastek też jest szybkie, robię dwa wałki z ciasta i kroję je na porcje, a następnie delikatnie […]

Przepis na ciasteczka cynamonowe z imbirem

Przepis na ciasteczka cynamonowe z imbirem

Przepis na ciasteczka cynamonowe z imbirem Za oknem mgła, ciemno, zimno. W taką pogodę trudno mi odgonić zachcianki cynamonowe. W domu pachnie cynamonowo-pomarańczowa świeca, cynamon wsypuję też do kawy. Jakby tego było mało upiekłam ciasteczka cynamonowe z imbirem w kształcie gwiazdek. U nas pachnie coraz […]

Przepis na kompot z suszu

Przepis na kompot z suszu

Przepis na kompot z suszu

Tym razem wstawiam przepis na wspaniały wigilijny napój – kompot z suszu. Kompot jest oczywiście słodki, ale słodycz tę przełamuje świeża pomarańcza, cynamon oraz genialny aromat wędzonych śliwek. Śmieję się, że co roku, napój ten jest inny, bo zamiast pomarańczy dodaję czasem trochę cytryny, albo świeże/mrożone żurawiny. Proporcji pomiędzy poszczególnymi owocami też nie mam ściśle ustalonej. Trzymam się głównie masy suszonych owoców, na określoną objętość wody.

Tęsknię za prawdziwymi, mroźnymi świętami, bo zawsze najbardziej lubiłam wychłodzony wigilijny kompot, a raczej prawie zmrożony wprost z balkonu.

Przepis na czekoladę na gorąco

Przepis na czekoladę na gorąco

Przepis na czekoladę na gorąco Czekolada na gorąco jest dla mnie najlepszym pocieszaczem przy złej pogodzie, spadku nastroju i wiecznym niewyspaniu. Do tego książka, koc, poduszka pod plecy i chciałoby się zaśpiewać -heaven, I’m in heaven…

Przepis na szarlotkę ze środka

Przepis na szarlotkę ze środka

Przepis na szarlotkę ze środka wg Adama Gesslera Nadszedł czas szarlotek, musów jabłkowych, racuszków z jabłkami, jabłek zapiekanych, jabłek surowych, tartych, krojonych, albo i w całości – jak kto lubi. Sztandarowy polski owoc ogłasza swą dominację, z której ja bardzo się cieszę. Ponoć w tym […]

Przepis na zupę jagodową z kefirowymi kluseczkami

Przepis na zupę jagodową z kefirowymi kluseczkami

Przepis na zupę jagodową z kefirowymi kluseczkami

W zeszłym roku zabierałam się za zupę jagodową i zabierałam tak długo, że jagody zdążyły się skończyć. A wszystko przez to, że wszystkie zupy owocowe wyparł chłodnik truskawkowy
Tym razem postanowiłam zbytnio nie zwlekać. Z pierwszych kupionych jagód przygotowałam przepyszną zupę. Żeby danie było bardziej sycące, podałam do niego kefirowe kluseczki z rodzynkami.

Ponieważ zupa ta nie jest na bazie jogurtowej, lecz na wodzie, można ją śmiało podawać na zimno lub na gorąco. Przygotowując zupę jagodową bazowałam na przepisie z książki Adama Gesslera „Smaki na 52 tygodnie”. Natomiast przepis na kluseczki kefirowe z rodzynkami, znalazłam w jakiejś broszurce kulinarnej dobre 10 lat temu, źródła więc nie jestem w stanie podać, pamiętam jedynie, że broszurka miała niebieską okładkę.

Przepis na ciasto marchewkowe

Przepis na ciasto marchewkowe

Przepis na ciasto marchewkowe Próbowałam przeróżnych przepisów na ciasto marchewkowe, ale żaden nie podbił mojego podniebienia, a co za tym idzie i serca. Wreszcie na bazie wcześniej używanych przepisów, zmieniając to i owo w proporcjach napisałam swój. No i wyszło mi ciasto marchewkowe najlepsze jakie […]