Kulinaria

Tag: cynamon

Przepis na szarlotkę w chlebie

Przepis na szarlotkę w chlebie

Przepis na szarlotkę w chlebie Znalazłam u mojej mamy starą książeczkę Macieja Halbańskiego „Domowa kuchnia francuska”, a tam pyszności bez liku. Na pierwszy rzut poszła szarlotka w chlebie, i od razu skradła nasze serca i podniebienia. Pyszne danie, według mnie najlepiej pasuje do nieśpiesznego śniadania. […]

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami Przepis na piernik ze śliwkami wpadł mi w oko latem i czekał sobie do okresu przedświątecznego. Surowe ciasto piernikowe z tego przepisu nie wymaga leżakowania, jednak po upieczeniu warto mu dać kilka dni zanim zabierzemy się za konsumpcję. Piernik ten […]

Przepis na Lebkuchen – niemieckie pierniczki

Przepis na Lebkuchen – niemieckie pierniczki

Przepis na Lebkuchen – niemieckie pierniczki

Przepis na Lebkuchen z wykorzystałam już kilkakrotnie. Odpowiada mi to, że surowe ciasto nie musi leżakować, a upieczone pierniczki szybko miękną. Samo formowanie ciastek też jest szybkie, robię dwa wałki z ciasta i kroję je na porcje, a następnie delikatnie rozpłaszczam dłonią na blasze i pierniczki gotowe są do pieczenia.

Lebkuchen można upiec w wersji słodszej lub bardziej pikantnej. Ja tym razem dodałam ponadprogramową szczyptę pieprzu, więc były znacznie ostrzejsze. Jeśli wolicie łagodne, wystarczy pieprzu nie dodawać.

Przepis na ciasteczka cynamonowe z imbirem

Przepis na ciasteczka cynamonowe z imbirem

Przepis na ciasteczka cynamonowe z imbirem Za oknem mgła, ciemno, zimno. W taką pogodę trudno mi odgonić zachcianki cynamonowe. W domu pachnie cynamonowo-pomarańczowa świeca, cynamon wsypuję też do kawy. Jakby tego było mało upiekłam ciasteczka cynamonowe z imbirem w kształcie gwiazdek. U nas pachnie coraz […]

Przepis na kompot z suszu

Przepis na kompot z suszu

Przepis na kompot z suszu Tym razem wstawiam przepis na wspaniały wigilijny napój – kompot z suszu. Kompot jest oczywiście słodki, ale słodycz tę przełamuje świeża pomarańcza, cynamon oraz genialny aromat wędzonych śliwek. Śmieję się, że co roku, napój ten jest inny, bo zamiast pomarańczy […]

Przepis na babeczki cynamonowe

Przepis na babeczki cynamonowe

Przepis na babeczki cynamonowe

Czas biegnie jak szalony, już za miesiąc Boże Narodzenie będzie w pełnym rozkwicie. Czas więc, by i tu można było poczuć świąteczne klimaty.

Sama nie wiem, czy rozpoczynam już etap przedporodowego wyciszenia, czy tak skutecznie manipulują mną sklepy z wystawionymi od miesiąca świątecznymi akcesoriami. Bardzo mi się chce już ciszy, płonących świeczek, zapachu cynamonu i choinki.

Przede mną Wigilia, którą będę przygotowywała z dużym brzuchem. Śmieję się, że mam już wprawę, bo pierwsze zupełnie samodzielne święta Bożego Narodzenia przygotowywałam na 2 tygodnie przed porodem. I było wówczas dwanaście tradycyjnych potraw, które od zawsze pojawiały się w naszych rodzinnych domach, oby i tym razem kondycja dopisywała.

Dzisiaj, na dobry początek wstawiam przepis na babeczki cynamonowe z żurawiną i polewą z białej czekolady. Już sam zapach dobiegający z piekarnika otulił mnie bożonarodzeniowym klimatem.