Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na tartę serową z cytryną i tymiankiem cytrynowym Przepis na tartę serową z cytryną i tymiankiem cytrynowym umili lipcowe spotkanie z przyjaciółmi. Pasuje do niej kawa, jak i białe lub różowe wino. Polecam miłośnikom umiarkowanie słodkich deserów. Tymianek wspaniale podkreśla smak owoców. Pasuje między innymi do cytrusów, truskawek, jabłek, brzoskwiń. Odkryjcie to pyszne połączenie….
Przepis na racuszki drożdżowe z jabłkami I znów wstawiam przepis na danie z dzieciństwa. Racuszki drożdżowe z jabłkami (jak mawiają niektórzy racuchy) kojarzą mi się z babcią, ze starą kuchnią i deszczem za oknem. Gdy moja starsza córka miała alergię pokarmową na prawie wszystko, robiłam udziwnioną wersję racuszków – z mąki gryczanej, na „mleku” ryżowym…
Przepis na makaron z tuńczykiem i sosem cytrynowym Ostatnio „chodzą” za mną ryby i odczepić się nie mogą. W szafce kuchennej mam zawsze mały zapas tuńczyka w oliwie, bo starsza córka jest wielką miłośniczką kotlecików z tuńczyka. A ja miałam ochotę na coś innego, nowego, najlepiej z makaronem. Przewertowałam kulinarne poradniki i znalazłam – przepis…
Przepis na mazurek staropolski vel mazurek królewski No i mamy mój ulubiony mazurek, ponieważ tak się składa, że jest on też mazurkowym faworytem mojej mamy. Od wielu lat niezmiennie pojawia się na naszym wielkanocnym stole. Można śmiało powiedzieć, że mazurek staropolski to miłość od pierwszego wejrzenia, a raczej od pierwszego kęsa. Mazurek ten na pierwszy…
Przepis na kotleciki z tuńczyka Kotleciki z tuńczyka i ziemniaków to jedno z naszych ulubionych dań obiadowych, należących do kategorii nieskomplikowanych, a wyśmienitych w smaku. Wystarczy podać do nich sałatę z dodatkami lub ulubioną surówkę i obiad mamy gotowy. Zeszklona szalotka, ząbek czosnku oraz skórka otarta z cytryny nadają kotlecikom wspaniały aromat. Przepis na kotleciki…
Przepis na babeczki dyniowe Ze ściągniętej przez mojego męża do domu dyniowej kolekcji, pierwsza pod nóż poszła dynia Hokkaido. Uwielbiam jej intensywny kolor oraz dużą miąższość. Z przygotowanego dzień wcześniej puree zrobiłam przepyszne babeczki dyniowe. Spodobał mi się przepis Jamiego Olivera na tenże wypiek. Dokonałam w nim niewielkich zmian – zamieniłam oliwę na masło, zredukowałam…
