Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na dżem morelowy Lipiec nie byłby dla mnie lipcem, gdybym nie sięgnęła po przepis na dżem morelowy. Nie robię dużej ilości tego pysznego przetworu, nie więcej niż 10 słoiczków. I gdy lato się kończy, kończą nam się słoiczki z dżemem morelowym. Dzieci zjadają go chętnie do pieczywa. Ja nie wyobrażam sobie tortu Sachera bez…
Przepis na herbatę z cytrusami i rozmarynem Pogoda nie rozpieszcza. Jest wietrznie, pochmurnie i mokro. Ciśnienie spada na łeb na szyję, głowa pobolewa i jedyne na co mam ochotę, to zaszyć się w jakimś cichym kącie z pysznym gorącym napojem i książką. Kawie, którą ubóstwiam wyrosła ostatnio konkurencja. Jest nią herbata z cytrusami i rozmarynem….
Przepis na tartę cytrynową Nadszedł czas na cytrusy. Dominują one na stoiskach owocowych. Wszędzie pełno mandarynek i pomarańczy, pięknych cytryn i grejpfrutów. Trochę na przekór czekoladowym apetytom córek upiekłam tartę cytrynową. W upodobania smakowe dzieci nie bardzo się wbiłam, ale też i nie bardzo się tym przejęłam. Tarta cytrynowa świetnie pasuje nie tylko do okresu…
Przepis na mus jabłkowy Moja rodzina z zapałem zjada domowe dżemy i konfitury. Opróżnione słoiczki zaczęły mi trochę przeszkadzać w kuchennej szafce. Postanowiłam więc je zapełniać musami jabłkowymi. Jedne musy zrobiłam z dodatkiem suszonej żurawiny, inne z rodzynkami, cynamonem. Córki zjadają chętnie mus jabłkowy z pieczywem i z waflami ryżowymi, a mój mąż nie zawraca…
Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami Znów wertowałam zeszyt z przepisami kulinarnymi mojej mamy. Poszukiwałam przepisu na ciasto cytrynowe z herbatnikami, które jadłam chyba tylko raz i to wiele lat temu. Ciasto udało mi się zrobić i podobnie, jak w przeszłości, bardzo mi smakowało. Spód ciasta to warstwa biszkoptu, na biszkopcie znajduje się budyń ugotowany…
Przepis na sos potrawkowy Sos potrawkowy pojawia się u nas nierzadko. Zrobienie go jest idealnym sposobem na wykorzystanie resztki rosołu. Lubimy podawać go klasycznie – do gotowanego mięsa drobiowego, ryżu i marchewki z groszkiem.
