Tag: cytryny

Przepis na dżem morelowy

Przepis na dżem morelowy

Przepis na dżem morelowy Lipiec nie byłby dla mnie lipcem, gdybym nie sięgnęła po przepis na dżem morelowy. Nie robię dużej ilości tego pysznego przetworu, nie więcej niż 10 słoiczków. I gdy lato się kończy, kończą nam się słoiczki z dżemem morelowym. Dzieci zjadają go…

Przepis na tartę cytrynową

Przepis na tartę cytrynową

Przepis na tartę cytrynową Nadszedł czas na cytrusy. Dominują one na stoiskach owocowych. Wszędzie pełno mandarynek i pomarańczy, pięknych cytryn i grejpfrutów. Trochę na przekór czekoladowym apetytom córek upiekłam tartę cytrynową. W upodobania smakowe dzieci nie bardzo się wbiłam, ale też i nie bardzo się…

Przepis na mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy

Moja rodzina z zapałem zjada domowe dżemy i konfitury. Opróżnione słoiczki zaczęły mi trochę przeszkadzać w kuchennej szafce. Postanowiłam więc je zapełniać musami jabłkowymi. Jedne musy zrobiłam z dodatkiem suszonej żurawiny, inne z rodzynkami, cynamonem. Córki zjadają chętnie mus jabłkowy z pieczywem i z waflami ryżowymi, a mój mąż nie zawraca sobie głowy dodatkami, wyjada go prosto ze słoiczka. Przepis na mus jabłkowy jest banalnie prosty. Obrane i pokrojone jabłka podgrzewamy z dodatkiem cukru, soku z cytryny i wody do momentu aż zmiękną.

Od lat kupujemy jabłka od tej samej rodziny sadowników. Więcej produktów powinno być dostępnych w ramach krótkiego łańcucha dostaw: producent-konsument. Oby prawdziwe bazary, na których można kupić warzywa, owoce i jajka bezpośrednio od rolnika nie zniknęły na dobre.

Przepisy z jabłkami:

Szarlotka ze środka wg Adama Gesslera

Jabłka w cieście ptysiowym

Rogaliki cynamonowe z jabłkami

Szarlotka w chlebie

Jabłka w cieście piwnym

 

Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami

Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami

Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami Znów wertowałam zeszyt z przepisami kulinarnymi mojej mamy. Poszukiwałam przepisu na ciasto cytrynowe z herbatnikami, które jadłam chyba tylko raz i to wiele lat temu. Ciasto udało mi się zrobić i podobnie, jak w przeszłości, bardzo mi smakowało. Spód…

Przepis na sos potrawkowy

Przepis na sos potrawkowy

Przepis na sos potrawkowy Sos potrawkowy pojawia się u nas nierzadko. Zrobienie go jest idealnym sposobem na wykorzystanie resztki rosołu. Lubimy podawać go klasycznie – do gotowanego mięsa drobiowego, ryżu i marchewki z groszkiem.  

Przepis na babkę cytrynową prostą

Przepis na babkę cytrynową prostą

Przepis na babkę cytrynową prostą

Babka cytrynowa według poniższego przepisu ratuje mnie, gdy zachodzi potrzeba szybkiego wyczarowania jakiegoś deseru. Zrobienie ciasta zajęło mi ostatnio 20 minut (dokładnie tyle czasu, ile reszta rodziny potrzebowała na przygotowanie śniadania). Potem 30 minut pieczenia i macie gotowe pachnące, domowe ciasto.

Przepis na zupę cytrynową

Przepis na zupę cytrynową

Przepis na zupę cytrynową Uwielbiam zupę cytrynową przyrządzoną na prawdziwym, domowym rosole. Wspaniale rozgrzewa i jest dobrym sposobem na wykorzystanie rosołowych pozostałości. Do zrobienia w kilka chwil (o ile oczywiście mamy już rosół). Jeśli tylko będziecie przestrzegać zasady zahartowania rosołem jajek, zupa nie może się…

Przepis na pieczone donaty

Przepis na pieczone donaty

Przepis na pieczone donaty Zrobiłam lżejszą odmianę donatów – pieczone donaty w piekarniku. Iiii… I muszę przyznać, że po polaniu połowy z nich czekoladą i polukrowaniu reszty stwierdziłam, że całkiem nieźle naśladują smak smażonych oryginałów. Robi się je dość szybko. Ciasto drożdżowe, które do nich…

Przepis na ciasto waniliowe z kandyzowanymi owocami

Przepis na ciasto waniliowe z kandyzowanymi owocami

Przepis na ciasto waniliowe z kandyzowanymi owocami

Ciasto waniliowe z kandyzowanymi owocami jest troszkę podobne do keksa, ale ze względu na brak orzechów znacznie od niego lżejsze. Przepis jest prosty, bez udziwnień. Według mnie ciasto to pasuje zarówno do świąt, jaki różnych inny śródrocznych okoliczności. Dodatek kandyzowanych owoców powoduje, że jest słodkie. Nawet na tyle, że nie trzeba go lukrować.

Przepis na placek cytrynowy

Przepis na placek cytrynowy

Przepis na placek cytrynowy Za oknem typowo letnia pogoda, jaką słodką przyjemność przygotować? Oczywiste desery czerwcowe, jak chociażby Pavlova z truskawkami, sprawdzają się świetnie w warunkach domowych. Ale jeśli planujemy wybrać się na wycieczkę lub piknik, sprawdzą się różnego rodzaju „suche” wypieki. Dziś jedna z…