Tag: czekolada

Przepis na tort Sachera

Przepis na tort Sachera

Przepis na tort Sachera Wilgotne czekoladowe ciasto, przełożone konfiturą morelową i oblane czekoladowym ganachem. To ostatnie ciasto, jakie upiekłam przed porodem, ale już nie miałam czasu na wstawienie przepisu na stronę. Zaległość pokornie dzisiaj nadrabiam. Historia tortu Sachera jest długa i wyboista. O prawo do […]

Przepis na ganache z orzechami włoskimi i jagodami

Przepis na ganache z orzechami włoskimi i jagodami

Przepis na ganache z orzechami włoskimi i jagodami Dzisiaj kolejna propozycja deseru karnawałowego. Tym razem ganache z orzechami włoskimi i jagodami. Przygotowałam ganache w wersji trochę lżejszej (mam tu na myśli konsystencję, a nie kaloryczność!). Deser ten ma sporo zalet, bo i atrakcyjnie wygląda, świetnie […]

Przepis na mazurek czekoladowy z bakaliami

Przepis na mazurek czekoladowy z bakaliami

Przepis na mazurek czekoladowy z bakaliami

Mam swój ulubiony zestaw mazurków, ale z mazurkami i moją rodziną jest tak, że zawsze ulegnę prośbom i poza żelaznym zestawem upiekę jakiś nowy. Mazurek czekoladowy z bakaliami wdarł się przebojem na nasz wielkanocny stół i zmusił do odświeżenia listy ulubionych wypieków świątecznych. Zgodnie z przepisem zapieka się pomadę czekoladową, dzięki czemu nabiera ona kruchości.

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami

Przepis na piernik ze śliwkami Przepis na piernik ze śliwkami wpadł mi w oko latem i czekał sobie do okresu przedświątecznego. Surowe ciasto piernikowe z tego przepisu nie wymaga leżakowania, jednak po upieczeniu warto mu dać kilka dni zanim zabierzemy się za konsumpcję. Piernik ten […]

Przepis na keks czekoladowo-orzechowy

Przepis na keks czekoladowo-orzechowy

Przepis na keks czekoladowo-orzechowy Miałam ochotę wypróbować przepis na keks czekoladowo-orzechowy. Keks upiekłam, skosztowaliśmy po kawałeczku i stwierdziliśmy, ze jak na keks to jest trochę mało słodki. Ale jak go wykończyłam porządną warstwą lukru, którą posypałam skórką pomarańczową, keks zyskał zupełnie nowe oblicze. Mogę teraz […]

Przepis na pierniczki czekoladowe

Przepis na pierniczki czekoladowe

Przepis na pierniczki czekoladowe

Jak tylko zaczyna się listopad, my zaczynamy testować różne przepisy na pierniczki. A wszystko po to, żeby podzielić się tu tymi najlepszymi.

Pierniczki czekoladowe, które robiłam niedawno są naprawdę łatwe do zrobienia. Trzeba tylko pamiętać, że ciasto powinno trzy dni dojrzewać w lodówce i nie brać się za nie w ostatniej chwili przed Wigilią.

Przepis na chlebek bananowy z czekoladą

Przepis na chlebek bananowy z czekoladą

Przepis na chlebek bananowy z czekoladą Chlebek bananowy to dla mnie jeden z lepszych kulinarnych sposobów na zużycie bardzo dojrzałych bananów, z którymi nie zdążyły uporać się moje córki. Bardzo lubię to słodkie pieczywo i wcześniej piekłam je w przeróżnych wersjach. Chyba najbardziej do gustu […]

Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym

Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym

Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym Od jakiegoś czasu nosiłam się z zamiarem zrobienia rolady biszkoptowej. Chciałam jej nadać trochę zimowo – świątecznego charakteru. Zastanawiałam się nad dodatkiem marcepanu, powideł lub suszonych śliwek. A w końcu stanęło na cynamonie i pomarańczach oraz czekoladzie. Rolada […]

Przepis na bezy czekoladowe

Przepis na bezy czekoladowe

Przepis na bezy czekoladowe

Przepis na bezy czekoladowe upatrzyłam sobie już pod koniec zeszłego roku, ale jakoś nie było mi do nich po drodze. Przyznam szczerze, że moja niechęć do używania rękawa cukierniczego jest tak silna, że miałam od niego niespełna rok urlopu.

Muszę być naprawdę bardzo wytęskniona za pieczeniem, żeby otworzyć pudełko z tylkami i zebrać się do wyboru odpowiedniej końcówki. Tak było i tym razem, nastrój dopadł mnie cukierniczy, w lodówce miałam odłożone w słoiczku białka – beziki czekoladowe – teraz albo nigdy. Ubiłam białka z cukrem na gorąco, dodałam czekoladę, zamieszałam. A potem już tylko pozostało sięgnąć po rękaw, łyżkę i klnąc jaśnistymi wyciskać beziki.

Co się naprzeklinałam to moje, a co bezikami nacieszyłam oko, podniebienie swoje i innych, to też moje ?? Białka ubite z cukrem na gorąco i zakwaszone sokiem cytrynowym przypominały mi swym smakiem murzynki z lat dzieciństwa. Ledwo się powstrzymałam, żeby nie zjeść nieprzyzwoitej ilości tej pysznej, gęstej pianki.

Przepis na czekoladę na gorąco

Przepis na czekoladę na gorąco

Przepis na czekoladę na gorąco Czekolada na gorąco jest dla mnie najlepszym pocieszaczem przy złej pogodzie, spadku nastroju i wiecznym niewyspaniu. Do tego książka, koc, poduszka pod plecy i chciałoby się zaśpiewać -heaven, I’m in heaven…