Tag: czosnek

Przepis na zaklepusy

Przepis na zaklepusy

Przepis na zaklepusy Zaklepusy to popularna krajeńska zupa. Można ją przygotowywać o każdej porze roku, ja jednak najbardziej lubię ją wiosną i latem, kiedy włoszczyzna jest młoda. Zaklepusy najchętniej podaję z jajkami ugotowanymi na twardo i świeżymi ziołami (pietruszka+lubczyk+mięta). Zapraszam po przepisy na lekkie dania:…

Przepis na fasolkę szparagową w pomidorach

Przepis na fasolkę szparagową w pomidorach

Przepis na fasolkę szparagową w pomidorach Na przepis na fasolkę szparagową w pomidorach trafiłam w zeszłym roku. Najpierw patrzyłam na niego trochę nieufnie – fasolka, pomidory i CYNAMON? A tu okazało się, że jest to przepyszne danie, które na dodatek idealnie wpasowało się w moje…

Przepis na tartę ze szpinakiem

Przepis na tartę ze szpinakiem

Przepis na tartę ze szpinakiem

Wreszcie nadeszły tak długo wyczekiwane ciepłe dni. W okresie wiosenno-letnim trudno jest mi wytrzymać przy garnkach. Robię wszystko żeby przygotowanie obiadów zajmowało najmniej czasu, jak to tylko jest możliwe. Dania obiadowe są więc prostsze, lżejsze, a jeszcze lepiej gdy dają się zjeść na tarasie. Bigos i gulasz niech czekają na jesienne słoty, ich miejsce dziś zajmuje tarta ze szpinakiem.

Przepisy ze szpinakiem:

Tortilla z indykiem i szpinakiem

Ciasto filo ze szpinakiem

Pierogi szpinakowe z nadzieniem jaglano-drobiowym

Zupa krem z cukinii

 

Przepis na chlebek czosnkowy odrywany

Przepis na chlebek czosnkowy odrywany

Przepis na chlebek czosnkowy odrywany Upiekłam dziś na kolację chlebek czosnkowy. Zabierałam się za niego dobre dwa tygodnie (przepis z tej strony). No i nadszedł ten czas, gdy wreszcie dzieci dały mi odpowiednie okno czasowe, by chlebek upiec i jeszcze jakieś zdjęcia mu zrobić. Podobało…

Przepis na zakwas z buraków

Przepis na zakwas z buraków

Przepis na zakwas z buraków Wstawiłam wczoraj zakwas na barszcz czerwony. Od blisko tygodnia mam dziką ochotę na barszcz ukraiński, albo taki czysty – podawany z pierogami z mięsem. Poza tym do świąt został miesiąc, więc i do postnego barszczu wigilijnego zakwas będzie niezbędny. Szklany…

Przepis na zupę krem z cukinii

Przepis na zupę krem z cukinii

Przepis na zupę krem z cukinii

Moja mama narobiła mi apetytu na krem z cukinii, po tym jak jadła takową zupę u swojej siostry. Przepis na zupę krem z cukinii nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, ani wyszukanych składników. Zrobienie tego pysznego dania poszło mi bardzo sprawnie, bo nie dość że w koszyku warzywnym leżały sobie 3 cukinie, to w zamrażarce miałam jeszcze przezornie schowany niecały litr rosołu. Wesoła zielona zupa krem z cukinii pojawiła się szybko na stole.

Przepisy z cukinią:

Kanapka z polędwiczką i cukinią

Zapiekanka z cukinii

Placki cukiniowe z łososiem

Leczo z cukinią

Cukinia zapiekana z parmezanem

Naleśniki z mięsem mielonym i cukinią

 

Przepis na zakwas do żurku

Przepis na zakwas do żurku

Przepis na zakwas do żurku Zbliża się Wielkanoc, czas więc wstawić zakwas do żurku. Ja od kilku lat robię go według przepisu Macieja Kuronia, dla mnie jest najlepszy. Z zakwasem żurkowym (i chlebowym również) jest tak, że potrzebuje on odpowiednio ciepłego miejsca. Ja słój z…

Przepis na pesto pietruszkowe

Przepis na pesto pietruszkowe

Przepis na pesto pietruszkowe Tak sobie pomyślałam, że dobrze mamy z ogólnie dostępnymi ziołami w doniczkach. Nie trzeba hodować szczypiorku na parapecie kuchennym, żeby cieszyć się nim zimą (chociaż oczywiście można, sama chciałabym mieć taki wielki parapet okienny, żeby cały zielony ogródek na nim pomieścić).…

Przepis na twarożek z rukwią wodną

Przepis na twarożek z rukwią wodną

Przepis na twarożek z rukwią wodną

Któregoś dnia miałam dziką ochotę na twarożek ze szczypiorkiem. Jakoś tak mi się w życiu układa, że im mniej wyrafinowana ochota, tym większy problem z jej zrealizowaniem. W pobliskim sklepie szczypiorku nie było, w markecie i owszem, ale w takim stanie, że wykluczał on zjedzenie szczypiorku z apetytem. Kupiłam więc rukiew wodną, która pięknie prezentowała się w doniczkach.

Rukiew wodna ma ostry smak, przełamany majaczącą gdzieś w oddali słodyczą. Kojarzy mi się z rzeżuchą i nie jestem niestety żadnym odkrywcą, bo jak przed chwilą przeczytałam, rukiew wodna jest tez nazywana wodną rzeżuchą.

Zastanawiałam się, co jeszcze do twarożku dodać i padło na pieczony czosnek, który jest kremowy i słodki w smaku. Przepyszny twarożek wylądował na kanapce w towarzystwie pieczonego pomidorka, ale i świeży, pachnący pomidor będzie tu świetnie pasował.

Przepis na kotlety mielone

Przepis na kotlety mielone

Przepis na kotlety mielone Kotlety mielone to ulubione danie mięsne mojej starszej córki. Robimy je z przeróżnymi dodatkami – wędzonką, pieczarkami, kaszą jaglaną. Dziś wstawiam przepis na klasyczne kotlety mielone. Czuję, że w okresie jesienno – zimowym będą częstym gościem na naszym stole. Kotlety mielone…