Tag: jabłka

Przepis na szarlotkę w chlebie

Przepis na szarlotkę w chlebie

Przepis na szarlotkę w chlebie Znalazłam u mojej mamy starą książeczkę Macieja Halbańskiego „Domowa kuchnia francuska”, a tam pyszności bez liku. Na pierwszy rzut poszła szarlotka w chlebie, i od razu skradła nasze serca i podniebienia. Pyszne danie, według mnie najlepiej pasuje do nieśpiesznego śniadania.…

Przepis na szarlotkę różaną

Przepis na szarlotkę różaną

Przepis na szarlotkę różaną Tej jesieni kulinarnie zawróciły mi w głowie róże. Łączę je chętnie z jabłkami, śliwkami, świeżymi figami i cytrusami. Tak więc szarlotka różana wpisuje się jak najbardziej w tę nieszkodliwą, a jak pyszną fiksację. Szarlotkę zrobiłam na kruchym spodzie, z kratką na…

Przepis na naleśniki z jabłkami

Przepis na naleśniki z jabłkami

Przepis na naleśniki z jabłkami

Przepis na naleśniki z jabłkami wpadł mi kiedyś w oko, podczas przeglądania jakiejś gazety (niestety nie pamiętam jakiej). Spodobał mi się kwiatek układany z plasterków jabłka na środku naleśnika. Nie bardzo wierzyłam, że ten kwiatek się utrzyma i nie wypadnie podczas przekładania – a jednak ani razu mi nie wypadł. Ciasto naleśnikowe przygotowywałam według swojego przepisu, raz na tradycyjnej naleśnikowej mące pszennej (typ 500), a raz na tortowej orkiszowej. Polecam dodanie szczypty cynamonu do ciasta – pyszności.

Zapraszam po przepisy z jabłkami:

Szarlotka ze środka wg Adama Gesslera

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i szalotką

Jabłka w cieście piwnym

Ryż z jabłkami zapiekany

Racuszki drożdżowe z jabłkami

Knedle z jabłkami

Przepis na mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy Moja rodzina z zapałem zjada domowe dżemy i konfitury. Opróżnione słoiczki zaczęły mi trochę przeszkadzać w kuchennej szafce. Postanowiłam więc je zapełniać musami jabłkowymi. Jedne musy zrobiłam z dodatkiem suszonej żurawiny, inne z rodzynkami, cynamonem. Córki zjadają chętnie mus jabłkowy z…

Przepis na jabłka w cieście ptysiowym

Przepis na jabłka w cieście ptysiowym

Przepis na jabłka w cieście ptysiowym Usmażyłam dziś na deser pączki z jabłkiem. Są to małe kosteczki jabłka zanurzone w cieście ptysiowym, smażone na głębokim tłuszczu i posypane cukrem pudrem. Deser okazał się pyszny. Córki zajadały się słodkimi kuleczkami o chrupiącej skorupce i delikatnym wnętrzu.…

Przepis na chlebek gryczany z jabłkami

Przepis na chlebek gryczany z jabłkami

Przepis na chlebek gryczany z jabłkami

Za oknem wiosna na całego, a u nas troszkę jesienny klimat na stole – chlebek gryczany z jabłkami. Przepis czekał dość długo na wypróbowanie. Zamieniłam jedynie calvados na cydr z antonówek, dorzuciłam też garść rodzynek, bo córki je uwielbiają.

Chlebek jest delikatnie słodki, a wytrawny smak mąki gryczanej dobrze tę słodycz równoważy. Nam najbardziej smakował z odrobiną masła. Zapraszam do wypróbowania.

Przepis na knedle z jabłkami

Przepis na knedle z jabłkami

Przepis na knedle z jabłkami Lubicie knedle? Ja uwielbiam! Tym razem zrobiłam knedle z jabłkami. Wyszły mi obłędnie delikatne, rozpływające się w ustach. Nie mogę doczekać się świeżych polskich truskawek, żeby i je schować w środku knedli. Potem przyjdzie kolej na węgierki. Na szczęście jabłka…

Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem

Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem

Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem Zachciało mi się jabłecznika z budyniem. Pomyślałam o dodaniu do jabłek żurawiny, żeby smak był bardziej wyrazisty, a że w szufladzie znalazłam zaczętą paczkę z wiórkami kokosowymi – dodałam je do części ciasta, robiąc kruszonkę. Ja w ogóle…

Przepis na racuszki drożdżowe z jabłkami

Przepis na racuszki drożdżowe z jabłkami

Przepis na racuszki drożdżowe z jabłkami

I znów wstawiam przepis na danie z dzieciństwa. Racuszki drożdżowe z jabłkami (jak mawiają niektórzy racuchy) kojarzą mi się z babcią, ze starą kuchnią i deszczem za oknem. Gdy moja starsza córka miała alergię pokarmową na prawie wszystko, robiłam udziwnioną wersję racuszków – z mąki gryczanej, na „mleku” ryżowym i bez jajek. Żeby podnieść ich smakowitość i poprawić konsystencję ciasta, dodawałam jeszcze namoczoną i zmieloną żurawinę. Jak tak pokombinowałam, to wszystkim smakowało, nawet mojej mamie.

Teraz, gdy z alergią się pożegnaliśmy, jestem bardzo szczęśliwa, że Florka może poznać smaki mojego dzieciństwa. Wstawiam dziś przepis na tradycyjne racuszki drożdżowe z jabłkami, może te udziwnione kiedyś powtórzę i też wrzucę na stronę.

Przepis na rogaliki cynamonowe z jabłkami

Przepis na rogaliki cynamonowe z jabłkami

Przepis na rogaliki cynamonowe z jabłkami Za oknem mgła, chłód, wilgoć. Patrzę w niebo i trudno mi uwierzyć, że gdzieś tam za chmurami jest słońce Apetyt też przestawił mi się na jesienno-zimowy. Tylko resztki zdrowego rozsądku powodują, że nie ugrzęzłam całkowicie w bigosach, gulaszach, kwaśnicach…