Tag: kapusta

Przepis na surówkę z młodej kapusty

Przepis na surówkę z młodej kapusty

Przepis na surówkę z młodej kapusty Uwielbiamy młodą kapustę! Można ją przygotować na wiele sposobów. Najczęściej jemy ją pod postacią surówki, albo duszoną na krótko. Obowiązkowym dodatkiem do młodej kapusty jest dla mnie koperek, duuużo koperku. Bardzo lubię też zupę z młodej kapusty, ale wyjątkowo 

Przepis na młoda kapustę na krótko

Przepis na młoda kapustę na krótko

Przepis na młoda kapustę na krótko Tym razem wstawiam przepis na młodą kapustę na krótko, dokładnie taką jaką przygotowuje moja teściowa. Pamiętam jak po raz pierwszy jadłam taką kapustkę w Marcina rodzinnym domu – po prostu odlot i zachwyt nad prostotą. Kapustę taką możemy przygotować 

Przepis na bigos tradycyjny

Przepis na bigos tradycyjny

Przepis na bigos tradycyjny

Skorzystałam, że zimowy nastrój jeszcze się nam utrzymuje i zrobiłam bigos. Taki jaki najbardziej lubię – z trzema rodzajami mięsa, suszonymi śliwkami i oczywiście grzybami. Na jego doskonały smak złożyła się też bardzo dobra kiszona kapusta. Efekt był taki, że od wczoraj przeganialiśmy się nawzajem z mężem sprzed garnka, bo każde z nas zakradało się z widelcem po kolejną degustacyjną porcyjkę. Bigos dobrze jest przygotować dzień przed planowanym podaniem, bo najlepszy jest on właśnie następnego dnia po odgrzaniu.

Z podanych w przepisie na bigos proporcji uzyskacie garnek o pojemności 5 litrów wypełniony po brzegi bigosem. Na szczęście potrawa ta dobrze znosi mrożenie, więc można po przygotowaniu odłożyć porcję lub dwie do zamrożenia. A w sezonie wiosenno-letnim zamiast bigosu pojawia się często na naszym stole młoda kapusta na krótko.

Przepisy z kapustą kiszoną:

Kapusta kiszona z rodzynkami

Uszka z kapustą i grzybami

Kulebiak z kapustą i grzybami

Paszteciki z kapustą – kapuśniaczki

Kapusta z grzybami

Przepis na uszka z kapustą i grzybami

Przepis na uszka z kapustą i grzybami

Przepis na uszka z kapustą i grzybami Uszka z kapustą i grzybami, to jeden z popularniejszych dodatków do wigilijnego barszczu. Ciasto pierogowe do uszek przygotowuję z dodatkiem żółtka i stopionego masła. Jest ono bardzo elastyczne, a po ugotowaniu przepyszne. Uszka powinny być nieduże, stąd potrzeba 

Przepis na kulebiak z kapustą i grzybami

Przepis na kulebiak z kapustą i grzybami

Przepis na kulebiak z kapustą i grzybami Kulebiak z kapustą i grzybami jest dobrą propozycją na danie wigilijne. Zwłaszcza dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu lub ochoty na własnoręczne robienie pasztecików. Kulebiak pasuje do wszystkich „czystych” wigilijnych zup – postnego barszczu, grzybowej, rybnej. Przepis 

Przepis na paszteciki z kapustę

Przepis na paszteciki z kapustę

Przepis na paszteciki z kapustą – kapuśniaczki

Paszteciki z kapustą i grzybami są idealnym dodatkiem do wigilijnego barszczu. Zrobione z najprostszego na świecie ciasta drożdżowego, które przez to, że nie wymaga wyrastania, jest gotowe w 20 minut. Do tego nie klei się, nie rośnie pod rękami i w ogóle jest wyjątkowo bezproblemowe.

Kapustę z grzybami najlepiej przygotować sobie dzień wcześniej, wtedy nawet w samą Wigilię starczy Wam czasu na przygotowanie świeżutkich pasztecików. Jeśli obawiacie się, że czasu będzie za mało, albo chcecie szybciej zmierzyć się z poniższym przepisem, kapuśniaczki bez problemu można zamrozić, a przed kolacją wigilijną odgrzać je w piekarniku.