Tag: kurczak

Przepis na młoda kapustę na krótko

Przepis na młoda kapustę na krótko

Przepis na młoda kapustę na krótko Tym razem wstawiam przepis na młodą kapustę na krótko, dokładnie taką jaką przygotowuje moja teściowa. Pamiętam jak po raz pierwszy jadłam taką kapustkę w Marcina rodzinnym domu – po prostu odlot i zachwyt nad prostotą. Kapustę taką możemy przygotować 

Przepis na botwinkę – zupę z młodych buraczków

Przepis na botwinkę – zupę z młodych buraczków

Przepis na botwinkę – zupę z młodych buraczków Nadszedł wreszcie ten upragniony czas, kiedy stragany na bazarkach uginają się pod ciężarem młodych polskich warzyw i pięknych owoców. Uwielbiam młode ziemniaczki z łuszczącą się skórką, długo wyczekiwany kalafior, kalarepkę, czy marchewkę. Cieszącą oczy soczystą zieleń pietruszki, 

Przepis na zupę ogórkową

Przepis na zupę ogórkową

Przepis na zupę ogórkową

Przywiozłam od mojej mamy przepyszne kiszone ogórki – jędrne, z cienką skórką. Do tego od dawna miałam ochotę na jakąś kwaśną zupę, tak więc zupa ogórkowa pojawiła się w porze obiadowej na naszym stole.

Przepisów na zupę ogórkową jest zapewne prawie tyle, ile osób ją gotujących. Może być jarska, może być gotowana na wywarze mięsno-warzywnym. Ja najbardziej lubię, gdy wywar gotowany jest na drobiu i żeberkach wieprzowych.

Jedni podają zupę ogórkową z jajkiem na twardo, inni z chlebem, ryżem lub w ogóle bez dodatków. Może być zabielana lub nie, możliwości jest naprawdę wiele.

Przepis na pierogi szpinakowe

Przepis na pierogi szpinakowe

Przepis na pierogi szpinakowe Przepis na pierogi szpinakowe znalazłam w książce „Kipi kasza”. Musiałam je nagiąć do możliwości żywieniowych mojej młodszej córci, która przy ząbkowaniu jest niestabilna alergicznie. Ciasto zrobiłam więc bez jajek, na bazie mojego przepisu podstawowego na ciasto pierogowe. Farsz przygotowałam z piersi 

Przepis na rosół

Przepis na rosół

Przepis na rosół Rosół, to moja pierwsza odpowiedź, jeśli ktoś spyta o niedzielny obiad. Tak było w moim rodzinnym domu, tak i ja rosół traktuję odświętnie. Jest to danie, które wymaga pewnych zabiegów, takiego kulinarnego czary mary, jakiego nie stosuję przy żadnych zupach. Do rosołu 

Przepis na filet z piersi kurczaka z musztardą

Przepis na filet z piersi kurczaka z musztardą

Przepis na filet z piersi kurczaka z musztardą

Sposobów na ekspresowe obiady nigdy dość. Tym razem jest nim filet z piersi kurczaka z musztardą i tymiankiem. Do przygotowania tego dania potrzeba niewielu składników, które są łatwo dostępne. Można też powiedzieć, że obiad robi się sam, bo mięso jest pieczone w piekarniku. Do tego sałata z ulubionymi dodatkami i obiad gotowy.