Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na grzyby w śmietanie Jesienią, gdy leśne dobrodziejstwa rosną nam za płotem, a czasami i na terenie naszej działki, pomysł na obiad można dosłownie znaleźć w trawie. Grzyby w śmietanie to nasze wyczekiwane jesienne danie. Podaję je z ziemniakami, kopytkami, a czasem z rumianymi grzankami. Przygotowuję w ten sposób podgrzybki i borowiki, w które…
Babka kartoflana Z babką kartoflaną spotkałam się po raz pierwszy podczas wyjazdu na mazury. Pamiętam, że w restauracji podano ją z grzybami leśnymi w śmietanie i kotletem mielonym. Innym moim mazurskim zaskoczeniem była kiszka ziemniaczana, ale sama nie odważyłam się jeszcze za nią zabrać. Przepis na babkę kartoflaną pochodzi z książki “Wilno. Rodzinna historia smaków”…
Przepis na mizerię Przepis na mizerię wykorzystujemy wielokrotnie przez cały sezon wiosenno-letni. Uwielbiamy tę prostą sałatkę obiadową. Przepisów na mizerię jest pewnie tyle, ile osób ją przygotowujących. Jedni lubią dodać do niej młodą cebulkę ze szczypiorkiem, inni rzodkiewki. Tradycyjnie ogórki do mizerii cienko się szatkuje, ale jadłam kiedyś mizerię z ogórków pościeranych na grubych oczkach…
Przepis na zaklepusy Zaklepusy to popularna krajeńska zupa. Można ją przygotowywać o każdej porze roku, ja jednak najbardziej lubię ją wiosną i latem, kiedy włoszczyzna jest młoda. Zaklepusy najchętniej podaję z jajkami ugotowanymi na twardo i świeżymi ziołami (pietruszka+lubczyk+mięta). Zapraszam po przepisy na lekkie dania: Placuszki jaglane z porem i rodzynkami Pieczone pomidory Placuszki gryczane…
Przepis na tort truskawkowo-tymiankowy Tort z świeżymi truskawkami to taka moja mała tradycja na Dzień Mamy. Kiedyś takim tortem starałam się ucieszyć moją mamę. Teraz kiedy mam czworo małych dzieci przygotowuję tort dla nich. W tym roku miałam ochotę trochę tort odmienić, stąd przepis na tort truskawkowo-tymiankowy. Polecam go gorąco, bo po pierwsze jest lekki…
Przepis na babkę z liśćmi laurowymi Jakiś czas temu udało mi się poświęcić trochę czasu na poszukiwania nowych przepisów na Wielkanoc. I tak babka z liśćmi laurowymi znalazła się na pierwszym miejscu wśród przepisów do wypróbowania. Znalazłam ją w książce „Moja kuchnia w Paryżu” Davida Lebovitza (kupiłam tu i to w świetnej cenie). Uwielbiam takie…
