Tag: mąka ziemniaczana

Przepis na babkę marmurkową

Przepis na babkę marmurkową

Przepis na babkę marmurkową Babka marmurkowa, to kolejne z popularniejszych ciast wielkanocnych. Sposób jej wykonania nie różni się wiele od tego, jaki mamy przy babce piaskowej. Surowe ciasto dzielimy po prostu na dwie części i do jednej z nich dodajemy kakao. Potem nakładamy do formy […]

Przepis na babkę cytrynową prostą

Przepis na babkę cytrynową prostą

Przepis na babkę cytrynową prostą Babka cytrynowa według poniższego przepisu ratuje mnie, gdy zachodzi potrzeba szybkiego wyczarowania jakiegoś deseru. Zrobienie ciasta zajęło mi ostatnio 20 minut (dokładnie tyle czasu, ile reszta rodziny potrzebowała na przygotowanie śniadania). Potem 30 minut pieczenia i macie gotowe pachnące, domowe […]

Przepis na naleśniki pszenno-ziemniaczane z pieczarkami

Przepis na naleśniki pszenno-ziemniaczane z pieczarkami

Przepis na naleśniki pszenno-ziemniaczane z pieczarkami

Na naleśniki z pieczarkami miałam ochotę od dawna. Przebolałam fakt, że będę musiała kilka naleśników odłożyć, bo dziewczyny pieczarek nie ruszą, za to z Nutellą zjedzą wszystko. Zamiast tradycyjnego ciasta naleśnikowego, zrobiłam ciasto pszenno-ziemniaczane. Naleśniki wyszły bardzo delikatne, bardziej elastyczne od zwykłych. Polecam to ciasto wszystkim, którzy mają w planie jakieś wymyślne zwijanie naleśników. Pasuje ono do nadzienia słodkiego i wytrawnego.

Ciasto naleśnikowe pszenno-ziemniaczane jest rzadsze od tradycyjnego, zbliżone konsystencją do niskoprocentowej śmietanki.

Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym

Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym

Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym Od jakiegoś czasu nosiłam się z zamiarem zrobienia rolady biszkoptowej. Chciałam jej nadać trochę zimowo – świątecznego charakteru. Zastanawiałam się nad dodatkiem marcepanu, powideł lub suszonych śliwek. A w końcu stanęło na cynamonie i pomarańczach oraz czekoladzie. Rolada […]

Przepis na kluski ziemniaczane

Przepis na kluski ziemniaczane

Przepis na kluski ziemniaczane Uwielbiam mączne potrawy, w tym kluski pod wszelką postacią. Mogą mieć postać nadziewaną, mogą być bez dodatków. Podawane na słodko lub na ostro, gotowane oraz smażone. Lubię i koniec. Tym razem zabrałam się za kluski ziemniaczane, bo dość dawno ich nie […]

Przepis na sernik dyniowy z pomarańczą i cynamonem

Przepis na sernik dyniowy z pomarańczą i cynamonem

Przepis na sernik dyniowy z pomarańczą i cynamonem

Moje puree dyniowe znalazło zastosowanie – większość wylądowała w serniku, a mniejszość w zupce Jaśminki.

Sernik dyniowy z pomarańczą i cynamonem to nasz ulubiony jesienny sernik. Ma piękny, delikatnie pomarańczowy kolor, kremową konsystencję i aromat przypominający, że Boże Narodzenie już całkiem niedługo.

Polecam to ciasto, zwłaszcza tym, którzy na serniki dyniowe patrzą tak, jak ja patrzyłam jeszcze kilka lat temu – jak na przekombinowanego stwora.

Gdy miałam już gotową masę serową, na chwilę wyszłam z kuchni. Wracam i co widzę? Widzę, jak mąż nakłada sobie masę do kubka, bo sernika doczekać się nie może. Na szczęście większość masy uratowałam i na sernik starczyło.

Przepis na biszkopt z kremem i galaretką

Przepis na biszkopt z kremem i galaretką

Przepis na biszkopt z kremem i galaretką Za chwilę kończy się lato kalendarzowe, pogoda u nas od kilku dni przepiękna. Postanowiłam skorzystać z tego, że obok śliwek, gruszek, jeżyn, nadal można kupić typowo letnie owoce – maliny, morele, borówki, brzoskwinie. Przygotowałam biszkopt z kremem, owocami […]

Przepis na szarlotkę ze środka

Przepis na szarlotkę ze środka

Przepis na szarlotkę ze środka wg Adama Gesslera Nadszedł czas szarlotek, musów jabłkowych, racuszków z jabłkami, jabłek zapiekanych, jabłek surowych, tartych, krojonych, albo i w całości – jak kto lubi. Sztandarowy polski owoc ogłasza swą dominację, z której ja bardzo się cieszę. Ponoć w tym […]

Przepis na tort bezowy z kremem różanym i malinami

Przepis na tort bezowy z kremem różanym i malinami

Przepis na tort bezowy z kremem różanym i malinami

Korzystając z faktu, że jakimś cudem nie roztopiłam się w te upały, wstawiam zapowiadany wcześniej przepis na tort bezowy. W sumie, wpisuje się on nieźle w ten gorący sierpień – chrupiąca, lekka beza, schłodzony krem różany i aromatyczne, rozgrzane słońcem maliny. Uważam, że to jest taki typowo damski deser (pomimo, że mojemu mężowi bardzo smakował), kojarzy mi się ze zwiewną letnią sukienką i kapeluszem z dużym rondem, a także z beztroskim plotkowaniem.
Przepis na tort bezowy z kremem różanym i malinami (składniki na 3 torciki, każdy składający się z 3 blatów bezowych).

Przepis na bezę

Przepis na bezę

Przepis na bezę Bezy, zazwyczaj pod postacią płytek bezowych dość często wykorzystuję w różnych ciastach i deserach. Sporo osób przeszukuje mojego bloga kulinarnego w poszukiwaniu przepisu na bezę. A tu niedopatrzenie – bezy jako takiej jeszcze nie wstawiałam. Niemiłosierny upał wpływa na ludzi w przeróżny […]