Tag: powidła śliwkowe

Przepis na mazurek śliwkowy

Przepis na mazurek śliwkowy

Przepis na mazurek śliwkowy Mazurek śliwkowy dorównał smakiem mazurkowi staropolskiemu i nie wyobrażam sobie bez niego Wielkanocy. Pyszne kruche ciasto, a do tego śliwki kalifornijskie, powidła i płatki migdałowe. Polecam spróbować, zwłaszcza tym, którzy nie przepadają za mazurkami z bardzo słodkimi pomadami.

Przepis na babkę czekoladową z powidłami

Przepis na babkę czekoladową z powidłami

Przepis na babkę czekoladową z powidłami Babka czekoladowa z powidłami, to według mnie ciasto na sezon jesienno-zimowy. Myślę, że przypadnie do gustu miłośnikom gorzkiej czekolady i czarnej kawy. Mi bardzo odpowiada jej umiarkowana słodycz, taka powściągliwość. Świetnie sprawdza się jako towarzystwo do wieczornej lektury. Przepis 

Przepis na pączki dyniowe

Przepis na pączki dyniowe

Przepis na pączki dyniowe

Pączki dyniowe z powidłami przygotowałam na podstawie przepisu na pączki ziemniaczane. Zamieniłam jedynie ziemniaki na puree z dyni i musiałam wrobić ciut więcej mąki. Pączki wyszły sprężyste, wilgotne, no i ten cudny kolor! Za nadzienie posłużyły mi powidła strzeleckie, w które zaopatrzyłam się przy okazji tegorocznego Święta Śliwki.

Przepis na pączki ziemniaczane

Przepis na pączki ziemniaczane

Przepis na pączki ziemniaczane No i stało się. Pączki tradycyjne z różą zostały zepchnięte z pierwszego miejsca podium przez pączki ziemniaczane (ściśle mówiąc ziemniaczano-pszenne). Pączki te są genialne! Odradzam je wszystkim liczącym kalorie, od nich po prostu nie można odejść. Miękkie, wilgotne, na świeżo najlepsze, 

Przepis na szybki piernik

Przepis na szybki piernik

Przepis na szybki piernik Przepis na szybki piernik jest idealny dla tych, którzy w  okresie przedświątecznym są w wiecznym niedoczasie. Surowe ciasto piernikowe nie wymaga wcześniejszego dojrzewania, a upieczony piernik nie musi leżakować w celu zmięknięcia. Dodatkowym atutem tego bożonarodzeniowego ciasta jest to, że piernik 

Przepis na pieczone pierożki z powidłami

Przepis na pieczone pierożki z powidłami

Przepis na pieczone pierożki z powidłami

Przepis na pieczone pierożki z powidłami znalazłam w jednej z antykwariatowych zdobyczy, jaki do domu ściągnął mój mąż.

Sama nie wiem co mnie bardziej pociąga w tych kucharskich starociach – przepisy, czy przepiękna polszczyzna. Podobają mi się niezmiernie nazwy niektórych produktów, które już dziś nie funkcjonują. Na przykład cukier w mączce – cukier puder, czy sucharek – bułka tarta. Z tym sucharkiem to miałam niemałą zagadkę, musiałam przejrzeć kilkanaście przepisów, żeby w końcu wpaść na to, czym ten sucharek jest.

Pierożki są pyszne, świetnie się wpisują w jesienno-zimowe, a nawet świąteczne klimaty. Jedyną niedogodnością jest to, że trzeba solidnie je zaklejać, a i tak mają tendencję do otwierania się podczas pieczenia. Na szczęście jest to tylko mały defekt estetyczny, smaku im to nie ujmuje.

Literatura:
Źródło przepisu: Zofia Czerny: „Książka kucharska”; Polskie Wydawnictwo Gospodarcze; Warszawa 1953.