Tag: ziemniaki

Przepis na zaklepusy

Przepis na zaklepusy

Przepis na zaklepusy Zaklepusy to popularna krajeńska zupa. Można ją przygotowywać o każdej porze roku, ja jednak najbardziej lubię ją wiosną i latem, kiedy włoszczyzna jest młoda. Zaklepusy najchętniej podaję z jajkami ugotowanymi na twardo i świeżymi ziołami (pietruszka+lubczyk+mięta). Zapraszam po przepisy na lekkie dania:…

Przepis na pizzę ziemniaczaną bez drożdży

Przepis na pizzę ziemniaczaną bez drożdży

Przepis na pizzę ziemniaczaną bez drożdży Brakowało mi dziś inwencji obiadowej. Miałam ochotę na coś bez mięsa, ale nie na słodko. Nie wchodziły w grę żadne placki, smażone dania, ani kluchy. Idąc na kompromis z apetytami pozostałych członków rodziny, na obiad pojawiła się pizza ziemniaczana…

Przepis na zupę krem z cukinii

Przepis na zupę krem z cukinii

Przepis na zupę krem z cukinii

Moja mama narobiła mi apetytu na krem z cukinii, po tym jak jadła takową zupę u swojej siostry. Przepis na zupę krem z cukinii nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, ani wyszukanych składników. Zrobienie tego pysznego dania poszło mi bardzo sprawnie, bo nie dość że w koszyku warzywnym leżały sobie 3 cukinie, to w zamrażarce miałam jeszcze przezornie schowany niecały litr rosołu. Wesoła zielona zupa krem z cukinii pojawiła się szybko na stole.

Przepisy z cukinią:

Kanapka z polędwiczką i cukinią

Zapiekanka z cukinii

Placki cukiniowe z łososiem

Leczo z cukinią

Cukinia zapiekana z parmezanem

Naleśniki z mięsem mielonym i cukinią

 

Przepis na knedle dyniowe ze śliwkami

Przepis na knedle dyniowe ze śliwkami

Przepis na knedle dyniowe ze śliwkami Została mi miseczka puree z dyni , na wykorzystanie którego nie miałam pomysłu. Dopiero, jak mąż przywiózł dużą siatkę dorodnych węgierek kliknęło mi w głowie – a może tak knedle dyniowe? Przepis na knedle dyniowe nie różni się bardzo…

Przepis na zupę ogórkową

Przepis na zupę ogórkową

Przepis na zupę ogórkową Przywiozłam od mojej mamy przepyszne kiszone ogórki – jędrne, z cienką skórką. Do tego od dawna miałam ochotę na jakąś kwaśną zupę, tak więc zupa ogórkowa pojawiła się w porze obiadowej na naszym stole. Przepisów na zupę ogórkową jest zapewne prawie…

Przepis na knele z truskawkami

Przepis na knele z truskawkami

Przepis na knele z truskawkami

Polskie truskawki wciąż jeszcze są dostępne. Wprawdzie ich cena jest już zdecydowanie mało przyjemna, ale i tak nie umiem się im oprzeć. Tym razem zrobiłam knedle z truskawkami, pewnie ostatnie w tym roku. Najlepiej smakują mi z dodatkiem kwaśnej śmietany i cukru.

Przepis na pączki ziemniaczane

Przepis na pączki ziemniaczane

Przepis na pączki ziemniaczane No i stało się. Pączki tradycyjne z różą zostały zepchnięte z pierwszego miejsca podium przez pączki ziemniaczane (ściśle mówiąc ziemniaczano-pszenne). Pączki te są genialne! Odradzam je wszystkim liczącym kalorie, od nich po prostu nie można odejść. Miękkie, wilgotne, na świeżo najlepsze,…

Przepis na knedle z jabłkami

Przepis na knedle z jabłkami

Przepis na knedle z jabłkami Lubicie knedle? Ja uwielbiam! Tym razem zrobiłam knedle z jabłkami. Wyszły mi obłędnie delikatne, rozpływające się w ustach. Nie mogę doczekać się świeżych polskich truskawek, żeby i je schować w środku knedli. Potem przyjdzie kolej na węgierki. Na szczęście jabłka…

Przepis na racuszki wigilijne

Przepis na racuszki wigilijne

Przepis na racuszki wigilijne

Głównym składnikiem ciasta na racuszki wigilijne są ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki. Poza ziemniakami dodaję do ciasta mąkę, jajka i trochę kwaśnej śmietany. Racuszki smażę na oleju rzepakowym i podaję z sosem z suszonych grzybów. Dzieci chętnie zajadają je bez dodatków. Chwytają racuszka w małą łapkę i pędzą do znalezionych pod choinką zabawek. To moja ulubiona potrawa wigilijna. Oprócz racuchów wigilijnych na naszym stole (głównie dla mojego męża) pojawia się zupa śledziowa – koniecznie zobaczcie przepis!

Bym zapomniała, do racuchów wigilijnych koniecznie podajcie sos z suszonych grzybów, tutaj macie przepis na sos z suszonych grzybów.

Przepis na kluski ziemniaczane

Przepis na kluski ziemniaczane

Przepis na kluski ziemniaczane Uwielbiam mączne potrawy, w tym kluski pod wszelką postacią. Mogą mieć postać nadziewaną, mogą być bez dodatków. Podawane na słodko lub na ostro, gotowane oraz smażone. Lubię i koniec. Tym razem zabrałam się za kluski ziemniaczane, bo dość dawno ich nie…