Tag: żurawina

Przepis na dżem żurawinowy

Przepis na dżem żurawinowy

Przepis na dżem żurawinowy Przepis na dżem żurawinowy znalazłam w książce „Nigella ucztuje”. Zachwyciliśmy się nim wszyscy. Dzieci jadły go z chęcią na śniadanie, ja wykorzystałam do przełożenia mojego urodzinowego tortu. No i oczywiście smakuje genialnie z pieczonym indykiem. W tym roku mam niemały problem, […]

Przepis na muffiny orkiszowe z żurawiną i białą czekoladą

Przepis na muffiny orkiszowe z żurawiną i białą czekoladą

Przepis na muffiny orkiszowe z żurawiną i białą czekoladą Muffiny orkiszowe z żurawiną i białą czekoladą na tyle zasmakowały córkom, że wczoraj odgrywały rolę kolacji, a dzisiaj drugiego śniadania. Nie mam nic przeciwko tego typu posiłkom. Wolę upiec dzieciom pyszne babeczki, niż dać słodzone syropem […]

Przepis na kisiel żurawinowy

Przepis na kisiel żurawinowy

Przepis na kisiel żurawinowy

Kisiel żurawinowy to moje zeszłoroczne odkrycie świąteczne. Lekki, kwaskowy deser, tak różny od raczej ciężkich, bożonarodzeniowych ciast. Bardzo duża ilość garbników zawartych w żurawinie powoduje, że pomimo dodanego cukru, smak tego kisielu jest zdecydowanie „dorosły”, ma taki posmak czerwonego wina. Miąższ przetartych przez sitko owoców potęguje aromat tego deseru. Kolor kisielu żurawinowego też jest iście bożonarodzeniowy. Polecam go, w ramach urozmaicenia świątecznego menu.

Jeżeli zamiast kisielu wolicie kompot żurawinowy, wystarczy, że nie dodacie mąki ziemniaczanej, a całą resztę zrobicie zgodnie z poniższym przepisem. Pamiętajcie, że kompot ten, podobnie jak kompot z suszu najlepiej smakuje solidnie schłodzony.

Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem

Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem

Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem Zachciało mi się jabłecznika z budyniem. Pomyślałam o dodaniu do jabłek żurawiny, żeby smak był bardziej wyrazisty, a że w szufladzie znalazłam zaczętą paczkę z wiórkami kokosowymi – dodałam je do części ciasta, robiąc kruszonkę. Ja w ogóle […]

Przepis na ciasto gryczane czekoladowe

Przepis na ciasto gryczane czekoladowe

Przepis na ciasto gryczane czekoladowe Przepis na ciasto gryczane z czekoladą i orzechami (ja zrobiłam je z pistacjami) pochodzi z książki „Cukiernia Lidla” z przepisami Pawła Małeckiego. Zdecydowałam się je upiec, ponieważ jego bazą jest ugotowana i zmielona kasza gryczana. Tak jak sądziłam przełożyło się […]

Przepis na babeczki cynamonowe

Przepis na babeczki cynamonowe

Przepis na babeczki cynamonowe

Czas biegnie jak szalony, już za miesiąc Boże Narodzenie będzie w pełnym rozkwicie. Czas więc, by i tu można było poczuć świąteczne klimaty.

Sama nie wiem, czy rozpoczynam już etap przedporodowego wyciszenia, czy tak skutecznie manipulują mną sklepy z wystawionymi od miesiąca świątecznymi akcesoriami. Bardzo mi się chce już ciszy, płonących świeczek, zapachu cynamonu i choinki.

Przede mną Wigilia, którą będę przygotowywała z dużym brzuchem. Śmieję się, że mam już wprawę, bo pierwsze zupełnie samodzielne święta Bożego Narodzenia przygotowywałam na 2 tygodnie przed porodem. I było wówczas dwanaście tradycyjnych potraw, które od zawsze pojawiały się w naszych rodzinnych domach, oby i tym razem kondycja dopisywała.

Dzisiaj, na dobry początek wstawiam przepis na babeczki cynamonowe z żurawiną i polewą z białej czekolady. Już sam zapach dobiegający z piekarnika otulił mnie bożonarodzeniowym klimatem.