Żurek domowy

Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

Żurek pojawia się w naszym domu tylko z okazji Wielkanocy i jest to nasza ulubiona świąteczna potrawa. Nie przeszkadza mi to, że zrobienie domowego żurku wymaga sporo zachodu, z przyjemnością stoję i mieszam w garnku przez spora część Wielkiej Soboty.

Przyrządzenie żurku wymaga pewnej logistyki, bo po pierwsze trzeba mieć zakwas (czyli nic innego jak ukiszoną mąkę), białą surową kiełbasę (będziemy potrzebowali wodę po jej parzeniu), bulion (ja przygotowuję po prostu rosół, który jest moją deską ratunkową przy grymasach obiadowych córek), boczek wędzony.

Żurek domowy
Żurek wielkanocny

Czytaj dalej – przepis na żurek wielkanocny


Jedno przemyślenie nt. „Żurek wielkanocny

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *