Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na dżem żurawinowy Przepis na dżem żurawinowy znalazłam w książce „Nigella ucztuje”. Zachwyciliśmy się nim wszyscy. Dzieci jadły go z chęcią na śniadanie, ja wykorzystałam do przełożenia mojego urodzinowego tortu. No i oczywiście smakuje genialnie z pieczonym indykiem. W tym roku mam niemały problem, bo nie mogę nigdzie kupić ani świeżej, ani mrożonej żurawiny.
Przepis na muffiny orkiszowe z żurawiną i białą czekoladą Muffiny orkiszowe z żurawiną i białą czekoladą na tyle zasmakowały córkom, że wczoraj odgrywały rolę kolacji, a dzisiaj drugiego śniadania. Nie mam nic przeciwko tego typu posiłkom. Wolę upiec dzieciom pyszne babeczki, niż dać słodzone syropem glukozowo-fruktozowym płatki śniadaniowe. Zapraszam po przepisy z żurawina: Ciasto gryczane…
Przepis na kisiel żurawinowy Kisiel żurawinowy to moje zeszłoroczne odkrycie świąteczne. Lekki, kwaskowy deser, tak różny od raczej ciężkich, bożonarodzeniowych ciast. Bardzo duża ilość garbników zawartych w żurawinie powoduje, że pomimo dodanego cukru, smak tego kisielu jest zdecydowanie „dorosły”, ma taki posmak czerwonego wina. Miąższ przetartych przez sitko owoców potęguje aromat tego deseru. Kolor kisielu…
Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem Zachciało mi się jabłecznika z budyniem. Pomyślałam o dodaniu do jabłek żurawiny, żeby smak był bardziej wyrazisty, a że w szufladzie znalazłam zaczętą paczkę z wiórkami kokosowymi – dodałam je do części ciasta, robiąc kruszonkę. Ja w ogóle mogłabym piec na okrągło. Uwielbiam sam proces robienia ciasta, a…