Zakwas na żurek– składniki: Mąka żytnia typ 720 – 300 g; Przegotowana letnia woda – 500 ml; Czosnek – 4 ząbki; Sól – szczypta; Skórka razowego chleba na zakwasie. Przepis na zakwas na żurek: Czosnek obieramy, drobno siekamy i rozcieramy z szczypta soli. Do szklanego lub kamionkowego naczynia wsypujemy mąkę żytnią, dodajemy czosnek, skórkę razowego … Czytaj dalej Zakwas na żurek