Przepis na żurek wielkanocny – składniki: Woda po sparzeniu białej surowej kiełbasy – 2 litry; Rosół – 2 litry; Zakwas na żurek – ok. 600 ml (zależy to od mocy zakwasu); Boczek wędzony – 500 g; Cebula – 2 średnie; Czosnek – 6 ząbków Śmietanka – do zabielenia; Przyprawy – liście laurowe, pieprz czarny, ziele … Czytaj dalej Żurek wg Gesslera