Babeczki cytrusowe z białą czekoladą

Babeczki cytrusowe przepis

Babeczki cytrusowe z białą czekoladą to propozycja idealna dla wszystkich miłośników bardzo wilgotnych wypieków. Słodycz białej czekolady jest tu przełamana dodatkiem cytryny i limonki. Lubicie takie połączenie? Jeśli szukacie jednak czegoś innego polecam spróbować babkę z Nutellą.

Babeczka cytrusowa w kształcie serca z białą czekoladą
Babeczka cytrusowa w kształcie serca z białą czekoladą

Babeczki cytrusowe z białą czekoladą – składniki:

Biała czekolada – 100 g (50 g do ciasta i 50 g na polewę);

Cukier – 150 g;

Mąka – 250 g;

Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;

Sól – szczypta;

Mleko – 150 ml;

Jogurt grecki – 180 g;

Masło – 100 g;

Jajka – 2 sztuki;

Sok z 1/2 cytryny;

Skórka otarta z 1 limonki i 1 cytryny.

Babeczki cytrusowe z białą czekoladą – wykonanie:

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. Topimy masło, odstawiamy do przestudzenia. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka mieszamy z mlekiem, jogurtem i masłem przy pomocy rózgowej trzepaczki. Mieszaninę ta wlewamy do suchych składników i dokładnie łączymy. Ubijamy białka na sztywną pianę, wyciskamy sok z 1/2 cytryny. Pianę mieszamy delikatnie z ciastem, żeby nasze babeczki nie były gliniaste. Następnie dodajemy sok z cytryny, połowę czekolady pokrojonej w małe kawałeczki lub wiórki. Ocieramy skórę z cytryny i limonki, połowę odsypujemy do dekoracji, a połowę dodajemy do ciasta. Całość łączymy.

Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30-40 minut. Gdy wystygną dekorujemy je stopioną białą czekoladą i pozostałą połową otartej skórki z cytrusów.

Babeczki cytrusowe z białą czekoladą
Babeczki cytrusowe z białą czekoladą
Babeczka cytrusowa z białą czekoladą
Babeczka cytrusowa z białą czekoladą

 

Babeczka cytrusowa w kształcie serca z białą czekoladą - wewnątrz
Babeczka cytrusowa w kształcie serca z białą czekoladą – wewnątrz

Smacznego!

Ala

Jeśli szukasz innych przepisów, przejdź tutaj: przepisy kulinarne bez miksera.

 

 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *