Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na drożdżówki z budyniem Zrobiłam dziś niespodziankę dzieciom i w czasie ich szalonej zabawy upiekłam drożdżówki z budyniem. Skoro z dwunastu drożdżówek zostały dwie, wypiek mogę uznać za udany. Do drożdżówek można przygotować budyń w ulubionym smaku, ja postawiłam na klasykę i użyłam budyniu śmietankowego. Trzeba jedynie pamiętać, żeby do budyniu użyć mniej mleka,…
Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami Znów wertowałam zeszyt z przepisami kulinarnymi mojej mamy. Poszukiwałam przepisu na ciasto cytrynowe z herbatnikami, które jadłam chyba tylko raz i to wiele lat temu. Ciasto udało mi się zrobić i podobnie, jak w przeszłości, bardzo mi smakowało. Spód ciasta to warstwa biszkoptu, na biszkopcie znajduje się budyń ugotowany…
Przepis na roladę cynamonową z kremem pomarańczowym Od jakiegoś czasu nosiłam się z zamiarem zrobienia rolady biszkoptowej. Chciałam jej nadać trochę zimowo – świątecznego charakteru. Zastanawiałam się nad dodatkiem marcepanu, powideł lub suszonych śliwek. A w końcu stanęło na cynamonie i pomarańczach oraz czekoladzie. Rolada cynamonowa z kremem pomarańczowym – zapraszam!
Przepis na jabłecznik z żurawiną i budyniem Zachciało mi się jabłecznika z budyniem. Pomyślałam o dodaniu do jabłek żurawiny, żeby smak był bardziej wyrazisty, a że w szufladzie znalazłam zaczętą paczkę z wiórkami kokosowymi – dodałam je do części ciasta, robiąc kruszonkę. Ja w ogóle mogłabym piec na okrągło. Uwielbiam sam proces robienia ciasta, a…
Przepis na babeczki z kremem jagodowym Odkąd mojej starszej córce minęła alergia pokarmowa, stałam się najszczęśliwszym na świecie domowym cukiernikiem, piekarzem, kucharzem. Wreszcie Florka może mi towarzyszyć w przygotowywaniu przeróżnych pyszności i pchać do wszystkiego swoje małe paluszki. Uwielbiam, jak ostrożnie kosztuje różnych rzeczy, a potem przymyka oczy jak kot i mówi – mmmm, pyśne,…
Przepis na ślimaczki z wiśniami i marcepanem Czerwiec w pełnym rozkwicie, a tu ostatnio w porywach 15 stopni zaokienny termometr mi wskazuje. Chłodnik truskawkowy powinien chodzić mi po głowie, a mi się chce zapachu pieczonego ciasta i kawy z pianką. Ponieważ życie nie trwa za długo i na dodatek jest ponoć jedno, więc swoim zachciankom…
Przepis na sernik jogurtowy pieczony Mówi się, że ciekawość to pierwszy stopień do piekła. Ponieważ jestem ciekawa wielu rzeczy, sporo tych stopni już pokonałam, a teraz doszedł jeszcze jeden. Otóż kupiłam ostatnio puszkę brzoskwiń w syropie w ramach przystawki obiadowej. A na tej puszce znalazłam przepis na sernik jogurtowy, który według mnie powinien nazywać się…
Przepis na placek kokosowy z budyniem I znów „chodził za mną” budyń, najlepiej w połączeniu z jakimś ciastem. Na krem budyniowy nie miałam ochoty, myślałam raczej o czymś niezbyt słodkim. O czymś, co nie wymaga za dużo pracy. O jakimś placku, którego przygotowywania nie trzeba rozkładać w czasie na kilka etapów. Przypomniałam sobie o przepisie…
Przepis na roladę z lekkim kremem budyniowym i wiśniami Ja jestem zupełnie niewinna jeśli chodzi o podżeganie do popełnienia tego deseru. Wszystko przez boskie wiśnie z amaretto firmy Kowalewski i przez upór mojego męża. Powyższe wiśnie kupiłam jeszcze w maju. Przeczekały grzecznie w lodówce nasz pobyt w Helu, następnie moje ciążowe mdłości. No i nadszedł…
Przepis na Fale Dunaju Krem budyniowy chodził za mną od dłuższego czasu, taki klasyczny z dodatkiem masła. Któregoś wieczoru byłam już gotowa ukręcić go i zjeść prosto z makutry, ale na szczęście w lodówce została resztka mleka w sam raz do porannej kawy, więc o gotowaniu budyniu nie mogło być mowy (poranek bez kawy z…