Składniki:

• Półbagietka lub inna podłużna bułka – 2 sztuki;
• Pomidory – 2 średnie;
• Mozzarella – ok. 125g;
• Czosnek – 2 duże ząbki;
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki;
• Bazylia, sól, pieprz, jarmuż (opcjonalnie).

Bagietka z pomidorami i mozzarellą – wykonanie:

• Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C.
• Zanim osiągnie oczekiwaną temperaturę, przygotowujemy pieczywo – półbagietki nacinamy na wierzchu na skos (co 1,5 cm, uważamy, żeby nie przekroić bagietki).
• Czosnek przeciskamy przez wyciskarkę lub drobno siekamy, mieszamy go z oliwą. Doprawiamy solą, pieprzem, posiekanymi listkami bazylii.
• Taką mieszaniną smarujemy pieczywo w miejscach nacięć, a następnie wkładamy w nie po plasterku pomidora i mozzarelli.
• Bagietki zapiekamy około 20 minut w 200 stopniach C (ser ma się rozpłynąć, a pomidor puścić sok).
• Gotowe bułki wyjmujemy z piekarnika, można do nich podać liście jarmużu.
• Bagietka z pomidorami i mozzarellą to propozycja na szybkie i ciepłe danie kolacyjne.

Smacznego!

Ala