Składniki (2 duże porcje):

• Jogurt naturalny typu greckiego – 400 g;
• Mleczko kokosowe – 340 g;
• Granola – 6 łyżek;
• Maliny – około 200 g;
• Cukier puder, wiórki kokosowe – opcjonalnie.

Jogurt kokosowy z malinami i granolą – wykonanie:

• Mleczko kokosowe chłodzimy przez całą noc w lodówce.
• Po schłodzeniu otwieramy puszkę i zlewamy jego płyną frakcję, nie będziemy jej używać.
• Z ścianek puszki zdejmujemy łyżeczką gęstą, tłustą frakcję mleczka, która się nam oddzieliła dzięki schłodzeniu, łączymy ją w misce z jogurtem greckim.
• Jeśli macie taką potrzebę możecie dosłodzić powstały w ten sposób jogurt kokosowy, wszystko zależy od upodobań.
• Następnie w pucharku lub kieliszku układamy warstwowo – jogurt, na to granolę, znów jogurt i na wierzch maliny. Całość możemy ozdobić na przykład listkami mięty.
• Jogurt kokosowy możemy przygotować sobie wcześniej. Pamiętajmy jednak, żeby całe śniadaniowe danie przygotować bezpośrednio przed spożyciem, bo inaczej granola nasiąknie, a maliny podejdą sokiem.

Smacznego!

Ala