Składniki:
Spód:

• Masło – 200 g;
• Sól – szczypta;
• Mąka krupczatka – 250 g;
• Mąka tortowa – 150 g;
• Cukier – 2 łyżki.

Pomada:

• Czekolada mleczna – 500 g;
• Śmietanka słodka 30% – 200 g;
• Kakao ciemne – 2 łyżki.

Przepis na mazurek czekoladowy prosty:

• Ze składników na kruchy spód zagniatamy ciasto, którym wyklejamy formę.
• Spód podpiekamy do uzyskania złotego koloru w temperaturze 180 stopni C. Wyjmujemy, zostawiamy do przestudzenia.
• Do rondelka wkładamy połamaną czekoladę i wlewamy śmietankę kremówkę.
• Podgrzewamy wszystko w kąpieli wodnej, aż do momentu rozpuszczenia się całkowitego czekolady i połączenia z kremówką na gładką, lśniącą masę.
• Do masy czekoladowej dodajemy 2 łyżki kakao, intensywnie mieszając i podgrzewając, aż do całkowitego połączenia.
• Pomadę czekoladową wylewamy na upieczony kruchy spód, odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia i zdobimy.

Smacznego!

Ala