Sałatka z pomidorków koktajlowych i truskawek

Sałatka z pomidorków koktajlowych i truskawek

Składniki:

  • Pomidorki koktajlowe (miękkie, dojrzałe, słodkawe w smaku) – 500 g;
  • Truskawki – 500 g;
  • Oliwa z oliwek – 6 łyżek;
  • Ocet balsamiczny – 4 łyżki;
  • Miód płynny lub syrop z agawy/daktylowy/klonowy – 2 łyżeczki;
  • Sól, świeżo mielony pieprz, mięta lub bazylia do dekoracji.

Sałatka z pomidorków koktajlowych i truskawek – wykonanie:

  • Pomidorki oraz truskawki myjemy i osuszamy.
  • Pomidorki kroimy na połówki, truskawki na połówki lub ćwiartki – zależy od ich wielkości.
  • Pomidorki z truskawkami przekładamy do miski.
  • Przygotowujemy sos – mieszamy energicznie oliwę z octem i miodem oraz szczyptą soli (można wytrząsać w słoiczku lub użyć małej rózgi kuchennej).
  • Tuż przed podaniem polewamy sosem pomidorki z truskawkami, posypujemy świeżo mielonym pieprzem, przybieramy mięta lub bazylią.
  • Sałatka z pomidorków koktajlowych i truskawek smakuje nam do dań z grilla.

Smacznego!

Ala