Składniki:

• Makaron soba gryczany – 300 g;
• Mięso z piersi indyka – 400 g;
• Mieszanka chińska mrożona – 450 g;
• Czerwona papryka – 1/3 średniego strąka;
• Sos słodko kwaśny;
• Sezam;
• Olej;
• Sól, pieprz, papryka słodka
• Sos słodko-kwaśny – do podania.

Soba z indykiem i warzywami – przygotowanie:

• Mięso myjemy, kroimy na drobne kawałki.
• Indyka przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką, odstawiamy na około 2 godziny do lodówki.
• Po tym czasie rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso, a następnie dorzucamy mrożonkę warzywną.
• Mieszamy podsmażone mięso z warzywami i zostawiamy na niewielkim grzaniu.
• Gotujemy makaron soba według przepisu na opakowaniu, najbardziej lubię gdy jest przygotowany al dente.
• Do delikatnie podgrzewanego mięsa z warzywami dorzucamy pokrojoną w cieniutkie paski paprykę oraz makaron, całość mieszamy.
• Danie podajemy z dodatkiem sosu słodko-kwaśnego, posypujemy sezamem.

Smacznego!

Ala