Przepis na biszkopt
W ramach poszerzenia cyklu „Kuchenne ABC” wstawiam podstawowy przepis na biszkopt. Przygotowanie go wcale nie jest rzeczą trudną, a możliwości komponowania ciast na jego bazie są chyba niezliczone. Zasada, którą się kieruję jest bardzo prosta – na jedno jajko w rozmiarze L biorę 2 łyżki cukru, 1 łyżkę mąki pszennej tortowej i 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej. Ot i cała biszkoptowa filozofia.
