Przepis na ciasto filo ze szpinakiem

Dzisiaj wreszcie udało mi się wstawić zapowiadane wcześniej ciasto filo ze szpinakiem. Przepis na to danie znalazłam kiedyś w książce Katie Quinn Davis „What Katie ate”. Jest to najpiękniej wydana książka kulinarna z jaką miałam do czynienia. Do tego pełna cudownych zdjęć, bardzo klimatycznych i apetycznych.
Proporcje użytych składników trochę pozmieniałam, dostosowując je do gramatury jednostkowych opakowań poszczególnych półproduktów. Ciasto filo udało mi się kupić w delikatesach Alma, żałuję że nie wzięłam od razu kilku opakowań na zapas.