Przepis na ciasto marchewkowe

Próbowałam przeróżnych przepisów na ciasto marchewkowe, ale żaden nie podbił mojego podniebienia, a co za tym idzie i serca. Wreszcie na bazie wcześniej używanych przepisów, zmieniając to i owo w proporcjach napisałam swój. No i wyszło mi ciasto marchewkowe najlepsze jakie do tej pory upiekłam i dodam nieskromnie – najlepsze jakie jadłam. Bardzo wilgotne, aromatyczne, a krem znajduje się nie na cieście, a pomiędzy dwoma blatami.

Kupiłam jakiś rok temu dwuczęściową formę silikonową imitującą duże ciastko i nie miałam za bardzo pomysłu, jakie to ciacho powinnam w niej wypiec. Foremka wyleżała się grzecznie w szufladzie, zaliczyła nawet przeprowadzkę, aż wreszcie i na nią przyszedł czas.