Przepis na muffiny z pistacjami i skórką cytrynową
Czym najczęściej obdarowujemy mamy w dniu ich święta? Wydaje mi się, że na prowadzenie wysuwają się kwiaty. Maj wyjątkowo temu sprzyja. Pamiętam, że jako dziecko zawsze wręczałam mamie bukiecik. I zawsze starałam się wydać na kwiaty z okazji Dnia Matki całe zaoszczędzone pieniądze, inaczej się nie liczyło. Jednym z bardziej przeze mnie zapamiętanych bukietów, był taki złożony z malutkich różyczek w kolorze czerwonym i żółtym. Z każdego koloru musiało być tyle samo sztuk. Trzymając się tradycji wydania na bukiet całego odłożonego kieszonkowego, nie doszacowałam rozmiarów wiązanki. Pamiętam, że musiałam ją nieść oburącz, bo w jednej dłoni mi się nie mieściły. A jaka duma mnie rozpierała!
Takie oto muffiny z pistacjami mogłyby być załącznikiem do bukietu kwiatów:
