Przepis na naleśniki gryczane

Zajadamy się z chęcią przeróżnymi naleśnikami z pikantnym nadzieniem. Zastanawiam się, jak to się stało, że przez wiele lat, naleśniki podane nie na słodko były dla mnie wnet świętokradztwem.

Przepis na naleśniki gryczane z buraczkami i fasolką pochodzi z jakiegoś starego numeru magazynu „Twój Styl” i czekał dość długo na przetestowanie w moim zeszycie z wycinankami (czyli powycinanymi z gazet przepisami).

Ciasto naleśnikowe jest robione na mleku i z dodatkiem jajek. Obawiałam się, że ze względu na brak glutenu, naleśniki będą łamliwe. A tu niespodzianka, świetnie się smażą, bez problemu można je składać, czy też zwijać.