Przepis na pierniczki z migdałami i mąką gryczaną

Nareszcie udało mi się upiec pierniczki. W tym roku wybrałam przepis na pierniczki z migdałami Agnieszki Hermann, który rok temu wycięłam albo z Elle albo z Twojego Stylu. Agnieszka prowadzi stronę Kuchnia nad Atlantykiem.

Pierniczki okazały się pyszne, nie za twarde, nie za miękkie, aromatyczne. Z ciastem też dobrze mi się pracowało. Dodatkową jego zaletą jest to, że wystarcza mu 2-3 dniowe leżakowanie w lodówce. Tak więc nie ma wykrętów, że ktoś nie zdążył zarobić jeszcze ciasta na pierniki. Jeśli zrobicie je według tego przepisu, macie nawet czas na kilka dodatkowych dni zwłoki.