Przepis na pierogi szpinakowe
Przepis na pierogi szpinakowe znalazłam w książce „Kipi kasza”. Musiałam je nagiąć do możliwości żywieniowych mojej młodszej córci, która przy ząbkowaniu jest niestabilna alergicznie. Ciasto zrobiłam więc bez jajek, na bazie mojego przepisu podstawowego na ciasto pierogowe. Farsz przygotowałam z piersi kurczaka gotowanej w rosole, kaszy jaglanej, szalotki, czosnku i suszonych moreli. Pierożki wyszły pyszne i wesoło zielone.