Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na pieczone filety z karpia Wigilia Bożego Narodzenia już pojutrze. Rzutem na taśmę wstawiam więc super prosty sposób na przyrządzenie karpia. Od lat kupuję filety z karpia. Tradycja kupowania żywych (często ledwo żywych) ryb i wypuszczania ich do wanny czy miski, w wielu domach odchodzi szczęśliwie w zapomnienie. Z radością korzystam więc z dostępności…
Przepis na ciasto waniliowe z kandyzowanymi owocami Ciasto waniliowe z kandyzowanymi owocami jest troszkę podobne do keksa, ale ze względu na brak orzechów znacznie od niego lżejsze. Przepis jest prosty, bez udziwnień. Według mnie ciasto to pasuje zarówno do świąt, jaki różnych inny śródrocznych okoliczności. Dodatek kandyzowanych owoców powoduje, że jest słodkie. Nawet na tyle,…
Przepis na kompot z suszu Tym razem wstawiam przepis na wspaniały wigilijny napój – kompot z suszu. Kompot jest oczywiście słodki, ale słodycz tę przełamuje świeża pomarańcza, cynamon oraz genialny aromat wędzonych śliwek. Śmieję się, że co roku, napój ten jest inny, bo zamiast pomarańczy dodaję czasem trochę cytryny, albo świeże/mrożone żurawiny. Proporcji pomiędzy poszczególnymi…
Przepis na śledzie w oleju Śledzie w oleju przyprawione musztardą, z dodatkiem ogórków kiszonych i cebulki. To bardzo proste danie, w sam raz na wigilijny stół. Śledzie przygotowuję zawsze 23 grudnia, żeby przez dobę smaki zdążyły się dobrze przeniknąć. Znikają chyba jako pierwsze. Przepis na śledzie w oleju pochodzi z mojego rodzinnego domu, myślę że…