Przepis na racuszki wigilijne

Głównym składnikiem ciasta na racuszki wigilijne są ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki. Poza ziemniakami dodaję do ciasta mąkę, jajka i trochę kwaśnej śmietany. Racuszki smażę na oleju rzepakowym i podaję z sosem z suszonych grzybów. Dzieci chętnie zajadają je bez dodatków. Chwytają racuszka w małą łapkę i pędzą do znalezionych pod choinką zabawek. To moja ulubiona potrawa wigilijna. Oprócz racuchów wigilijnych na naszym stole (głównie dla mojego męża) pojawia się zupa śledziowa – koniecznie zobaczcie przepis!

Bym zapomniała, do racuchów wigilijnych koniecznie podajcie sos z suszonych grzybów, tutaj macie przepis na sos z suszonych grzybów.