Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na pączki twarogowe Karnawał w pełnym rozkwicie, a ja nie miałam do tej pory ani czasu ani weny na przygotowanie typowych karnawałowych słodkości. Wreszcie nastąpiło przełamanie. Usmażyłam dziś pączki twarogowe, jakich nigdy wcześniej nie przygotowywałam. Przepis znalazłam w książce „Wilno. Rodzinna historia smaków”. Pączki są genialne, najgenialniejsze chwilę po usmażeniu – delikatnie słodkie, pachnące…
Przepis na mus jabłkowo-dyniowy Każda pora roku jest dobra na różnej maści przetwory. Z powodu przeprowadzki i wykańczania domu nie zrobiłam ani słoiczka domowego dżemu czy konfitur. Wyprowadzona z równowagi koszmarnym składem kupnych przetworów, kupiłam mrożone truskawki i spokojnie pod koniec listopada smażyłam sobie truskawkowe dżemy. Zniknęły one w żołądkach domowników w zaskakującym tempie. Korzystając…
Przepis na szarlotkę różaną Tej jesieni kulinarnie zawróciły mi w głowie róże. Łączę je chętnie z jabłkami, śliwkami, świeżymi figami i cytrusami. Tak więc szarlotka różana wpisuje się jak najbardziej w tę nieszkodliwą, a jak pyszną fiksację. Szarlotkę zrobiłam na kruchym spodzie, z kratką na wierzchu. Pomiędzy tymi warstwami jest cienka warstwa konfitury z płatków…
Przepis na sernik waniliowy z bitą śmietaną i solonym karmelem Tym razem przepis na sernik niecodzienny, taki którego przygotowanie zajmie więcej czasu – sernik waniliowy z bitą śmietaną i solonym karmelem. Jest to też najbardziej wykwintny sernik, jaki jadłam. Kiedy tylko znalazłem ten przepis u Renaty, miałam nadzieję że nadejdzie wreszcie taka chwila, kiedy to…