Przepis na ciasto cynamonowe z jabłkami – składniki:
- Cukier (biały lub brązowy) – 1 szklanka;
- Mąka pszenna tortowa – 2 szklanki;
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
- Cynamon – 3 łyżeczki;
- Jajka (rozmiar L) – 4 sztuki;
- Olej lub stopione i przestudzone masło – 2/3 szklanki;
- Jabłka – 3 sztuki;
- Orzechy włoskie lub pekan – 100 g;
- Migdały mielone – 50 g
- Sól – szczypta;
(składniki odmierzane były szklanką o pojemności 250 ml)
Jak zrobić ciasto cynamonowe z jabłkami:
- Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
- Orzechy siekamy, jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
- Jajka wybijamy do miski i ubijamy wraz z cukrem.
- Do masy jajecznej wsypujemy partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem – mieszamy całość rózgą kuchenną lub mikserem na wolnych obrotach.
- Kolejnym etapem jest dodanie oleju lub stopionego masła – mieszamy.
- Na koniec do ciasta wsypujemy mielone migdały, posiekane orzechy i pokrojone jabłka – mieszamy wszystko łyżką.
- Ciasto przekładamy do natłuszczonej formy, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 50 minut lub do suchego patyczka.
- Przed podaniem można ciasto polukrować lub polać czekoladą (moja ulubiona wersja to ta ze stopioną białą czekoladą).
Smacznego!
Ala
Przepisy na ciasta: