Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na ganache z orzechami włoskimi i jagodami Dzisiaj kolejna propozycja deseru karnawałowego. Tym razem ganache z orzechami włoskimi i jagodami. Przygotowałam ganache w wersji trochę lżejszej (mam tu na myśli konsystencję, a nie kaloryczność!). Deser ten ma sporo zalet, bo i atrakcyjnie wygląda, świetnie smakuje, a do tego jest banalny w przygotowaniu. W sam…
Przepis na bezy czekoladowe Przepis na bezy czekoladowe upatrzyłam sobie już pod koniec zeszłego roku, ale jakoś nie było mi do nich po drodze. Przyznam szczerze, że moja niechęć do używania rękawa cukierniczego jest tak silna, że miałam od niego niespełna rok urlopu. Muszę być naprawdę bardzo wytęskniona za pieczeniem, żeby otworzyć pudełko z tylkami i…
Przepis na tort bezowy z kremem różanym i malinami Korzystając z faktu, że jakimś cudem nie roztopiłam się w te upały, wstawiam zapowiadany wcześniej przepis na tort bezowy. W sumie, wpisuje się on nieźle w ten gorący sierpień – chrupiąca, lekka beza, schłodzony krem różany i aromatyczne, rozgrzane słońcem maliny. Uważam, że to jest taki…
Przepis na bezę Bezy, zazwyczaj pod postacią płytek bezowych dość często wykorzystuję w różnych ciastach i deserach. Sporo osób przeszukuje mojego bloga kulinarnego w poszukiwaniu przepisu na bezę. A tu niedopatrzenie – bezy jako takiej jeszcze nie wstawiałam. Niemiłosierny upał wpływa na ludzi w przeróżny sposób, ja nakupowałam przeróżne owoce sezonowe i teraz siedzę w…
Przepis na tort mokka Bardzo lubię wyniesiony z domu zwyczaj, że do noworocznej popołudniowej kawy na stole pojawia się tort. Torty te przez lata przewijały się różne, ale zawsze były one raczej w cięższej, zimowej formie. Kawowe, czekoladowe, orzechowe. Ja w tym roku podałam bezowy tort mokka, który jest zadziwiająco łatwy w przygotowaniu, ale za…
Przepis na pavlova z truskawkami Pavlova z truskawkami to jeden z deserów, który zaserwowałabym z okazji Dnia Matki, gdybym tylko miała możliwość ten dzień z nią spędzić. Jest przepyszny w smaku, chrupiący, kremowy, truskawkowy. Do tego pięknie się prezentuje. Kojarzy mi się z letnimi, beztroskimi dniami, ciepłymi wieczorami i różowym winem. Beza wyszła jak na…
Przepis na kokosankę Od dłuższego czasu chodziła za mną kokosanka. A wszystko zaczęło się od wspomnień. Od przypominania sobie ciastek sprzedawanych w nieistniejącej dziś cukierni w moim rodzinnym miasteczku. Pamiętam, jak lubiłam brać na wynos kokosankę na kruchym spodzie i pogryzać ją sobie w drodze do domu. Nie pozostało mi nic innego, jak upiec prześladujące…